Una lista completa de recetas de pollo asado de la medicina tradicional china
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Añade sal, vino de cocina, 1 cucharada de hinojo y diversos materiales medicinales a una olla con agua.
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Rellena toda la panza de pollo con 4 rodajas de jengibre, 2-3 rodajas de cebolla verde (se puede hacer un nudo) y 4 rodajas de ajo (cortadas por la mitad), deja hervir agua con sal. secar hasta que no esté caliente y luego agregar la panza de pollo entera. Marinar el pollo durante 1-2 días.
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Sacamos y escurrimos antes de hornear.
Mezclar miel y agua en proporción 1:1. Unte agua con miel sobre la superficie de la piel del pollo.
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Precalentar el horno a 175°C y hacer circular aire caliente. Sácalo y úntalo con agua con miel cada media hora.
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Sacamos y damos la vuelta al cabo de 1 hora. Pincelar con agua con miel. Hornee nuevamente. Saca también el agua con miel y cepillala una vez cada media hora.
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Finalmente, lo mejor es comerlo una vez hecho el examen y dorado.
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