¿Qué son los brotes y las hojas? El té es un capullo y una hoja. Introdujo la relación entre los estándares de recolección y las hojas de té.

1. El té de un brote y una hoja incluye West Lake Longjing, Queshi, Hanzhong Xianhao, Xinyang Maojian y Dongting Biluochun. Un brote y una hoja también se llama Qiqiang. Un brote y una hoja se refieren al núcleo del té y las hojas al lado. Un brote y una hoja son en su mayoría té Mingqian, con carne tierna, sustancia rica y sabor delicioso.

2. La relación entre los estándares de recolección y el té:

(1) La recolección de té famoso de alta gama tiene requisitos más altos en materia de materias primas. Generalmente, un solo brote, un solo brote y. Se recogen una yema de hoja y una yema y dos yemas.

⑵ El té negro y verde común requiere recoger un cogollo con dos hojas o un cogollo con tres hojas y las hojas opuestas son tiernas. La ternura es baja y el grado es relativamente bajo.

⑶El té Oolong es una excepción, ya que requiere un aroma y un sabor únicos. Generalmente, se recogen de 2 a 4 hojas cuando las hojas superiores están abiertas entre un 6 y un 7 % cuando están maduras. Este estándar de selección se denomina "selección de cara abierta".

(4) Las hojas frescas son demasiado tiernas, las puntas de los cogollos y las hojas son frágiles, el color es pobre y el sabor es astringente durante el procesamiento. Elegido demasiado viejo, tiene un aspecto áspero y un sabor áspero.

5. El método de recolección para vender té es muy singular. El estándar para recolectar té Fuzhuan es esperar hasta que los nuevos brotes estén básicamente maduros. Un cogollo con tres o cuatro hojas es la materia prima de primer grado, un cogollo con cuatro o cinco hojas es la materia prima de segundo grado o un cogollo. con cinco o seis hojas es la materia prima de tercer grado.