¿Por qué las cervezas chinas contienen almíbar?

Porque la cerveza china requiere una concentración suficiente de azúcar durante el proceso de fermentación, de lo contrario la levadura de la cerveza interrumpirá la fermentación. Además, el azúcar en el proceso de fermentación en la tecnología cervecera tradicional proviene de cebada sacarificada, mientras que la tecnología moderna proporciona azúcar a través de materiales auxiliares.

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza se tradujo al chino como "cerveza" basada en la cerveza inglesa y se llamó "cerveza", que todavía se usa en la actualidad. La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas, y es una bebida alcohólica baja en alcohol y llena de dióxido de carbono que se elabora mediante fermentación de levadura.