Tres frutas superiores
Los alimentos ricos en sal y los encurtidos con alto contenido de sal son características destacadas de las dietas japonesa y coreana. A los coreanos les gusta mucho comer kimchi y lo comen con casi todas las comidas. ¿También se llama kimchi coreano? tesoro nacional? . Aunque el kimchi es delicioso, es muy perjudicial para el organismo. Por un lado, comer kimchi con regularidad puede aumentar significativamente la ingesta diaria de sal. Según las estadísticas de la Organización Mundial de la Salud, el consumo de sal de los coreanos se encuentra entre los más altos del mundo, entre 4 y 5 veces la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud. La ingesta excesiva de sal puede dañar la mucosa gástrica, provocar inflamación crónica del estómago, atrofia de la mucosa gástrica e incluso provocar cáncer gástrico.
El consumo prolongado de pescado encurtido, kimchi y otros alimentos encurtidos también puede aumentar el riesgo de cáncer. Durante el proceso de decapado de los alimentos se producen grandes cantidades de nitrito, benzopireno e hidrocarburos aromáticos policíclicos. Si se consume con regularidad, el contenido de nitritos en el cuerpo excederá el estándar y eventualmente provocará cáncer en el cuerpo. Además, los coreanos no beben agua caliente, pero sí agua helada todos los días. De hecho, el agua helada puede irritar los intestinos y aumentar el riesgo de cáncer gástrico. ?
Coma muy pocas verduras de color verde. Japón y Corea del Sur son dos países pequeños. La tierra cultivable de China es muy limitada, por lo que muchos alimentos, como verduras y frutas, se importan de otros lugares. Esto también ha provocado que los precios de las verduras y frutas en Corea del Sur y Japón aumenten. Puede llevar un mes gastar dinero para comprar fruta para toda la familia. Sin embargo, las verduras y frutas verdes pueden ayudar a prevenir el cáncer de estómago. Son ricas en vitaminas y tienen cierto efecto preventivo sobre el cáncer gástrico.
? La incidencia de Helicobacter pylori en los países asiáticos es la más alta del mundo, lo que está relacionado con el sistema de intercambio diario de los asiáticos. Debido a que la mayoría de las familias asiáticas siguen un sistema de comedor comunitario, donde todos pueden poner sus palillos en un plato, esto exacerba la incidencia de Helicobacter pylori, la única bacteria que puede sobrevivir en el estómago y destruir la mucosa gástrica, provocando gastritis, úlcera gástrica e incluso cáncer gástrico. Por lo tanto, ahora se anima a las personas a utilizar más palillos para servir para evitar la infección por Helicobacter pylori desde su origen. ?