La diferencia entre la bergamota de la medicina china y la bergamota ¿Cómo distinguir la bergamota vieja y la bergamota tierna?
La medicina china La bergamota es el fruto seco de la planta rutácea bergamota, que tiene un sabor picante, amargo, ácido y cálido. Tiene los efectos de calmar el hígado, regular el qi y aliviar el dolor de estómago, y generalmente se toma como medicina herbaria china.
La papaya es el fruto de la planta Cucurbitáceas. Se suele dividir en dos tipos: papaya de piel verde o papaya de piel blanca. Contiene una gran cantidad de agua, azúcar, proteína cruda, fibra cruda. vitaminas y minerales. Tiene un sabor crujiente, jugoso, dulce y delicioso y generalmente se come como verdura o fruta.
2 Cómo distinguir las manos viejas y jóvenes de bergamota 1. Epidermis: Las manos jóvenes de bergamota se sienten suaves y tiernas, mientras que las manos viejas de bergamota se sienten ásperas y tienen más manchas.
2. Suave y dura: También puedes presionarla ligeramente al comprar la mano de Buda. Si la textura de la bergamota es firme y tersa, es bergamota fresca. Si la textura de la bergamota es suave y suelta, se trata de una bergamota más vieja.
3. Olor: Además, también se puede oler el olor a bergamota. Si la bergamota huele fresca, entonces es bergamota joven. Si huele mal, entonces es bergamota vieja.
3 La mano de Buda es vieja o tierna. En general, las tiernas quedan más ricas.
La textura de la bergamota en sí es relativamente tierna, por lo que tiene un sabor crujiente y es más adecuada para comer cruda o salteada fría. También puede retener el jugo de la bergamota, haciéndola fresca y deliciosa.
Cuanto más viejo es el chayote, más fibra cruda produce. En esta época, el chayote tiene un sabor áspero, por lo que el chayote tierno tendrá mejor sabor.
4¿Cómo comer Bergamota cuando se sea mayor? Se recomienda hacer sopa.
Si hay algunas líneas en la superficie de la mano de Buda y se ve brillante, entonces puedes pellizcarlas con las uñas en este momento. Si la pellizcas con fuerza, demuestra que la mano de Buda es vieja.
En este momento, debido a que su textura es rugosa y el sabor relativamente suave, no se recomienda cocinarlo, se puede hacer sopa, estofado, etc. Si te sientes mal, puedes optar por no comer.