¿Qué comida deliciosa se puede preparar con harina para todo uso?

La concentración de gluten de la harina está determinada por su contenido de proteínas. Empanadillas, ramen, fideos y pan con alto contenido de gluten

Bollos al vapor y palitos de masa fritos con contenido medio en gluten

Galletas y tortitas con bajo contenido de gluten

La harina común en En mi país la harina tiene un contenido medio en gluten, lo que equivale a muchas harinas funcionales.

Según el contenido en proteínas, se puede dividir en harina alta en gluten, harina media en gluten y harina baja en gluten. La harina rica en gluten tiene más gluten y es apta para hacer pan. Los pasteles de pasta chinos generalmente usan harina para todo uso y harina baja en gluten. No tienes que comprarlo. La harina normal que contenga un 20% de maicena se puede sustituir por harina para pasteles.