¿Qué especialidades se pueden llevar de Shanghai?
Especialidad 1 de Shanghai: Caramelo de pera del templo Chenghuang
La leyenda tiene una historia de más de 1.300 años. Hace 100 años, se abrió una tienda de dulces de pasta de pera en el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai. Debido a que el propietario es bueno en la gestión, el caramelo de pera del templo Chenghuang es famoso tanto en el país como en el extranjero. Se elabora hirviendo almendras, platycodon, poria, pinellia, flores de invierno, diente de león, cáscara de mandarina y otros materiales medicinales con azúcar blanco. El caramelo de pera en diferentes colores se elabora a partir de hierbas medicinales chinas como amomum villosum, espino, clavo, bergamota, costus y azúcar blanca.
Especialidad 2 de Shanghai: Vino Viejo de Chongming
El Vino Viejo de Chongming es un vino famoso con una larga historia en Shanghai. Según los registros, el vino añejo de Chongming se elaboraba ya en la dinastía Song del Sur. Tiene una historia de más de 700 años. Shanghai Chongming tiene un entorno geográfico superior, un clima templado, un buen entorno ecológico, suficientes precipitaciones y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para la producción y almacenamiento del vino añejo de Chongming. El vino añejo de Chongming se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y se elabora mediante técnicas de producción tradicionales. El vino añejo de Chongming producido tiene un sabor dulce y el proceso de elaboración está incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Shanghai. En 2007, fue incluido como producto con indicación geográfica nacional de China.
Especialidad 3 de Shanghai: Frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad
Los frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad son el bocadillo tradicional más distintivo de Shanghai, que se originó en las décadas de 1970 y 1980. Los frijoles especiados Chenghuangmiao se elaboran a partir de habas de alta calidad como materia prima principal, complementados con hierbas, esencias y otros ingredientes, cocinados mediante artesanías tradicionales y finalmente secados al sol. La piel del frijol de cinco especias es fina y esponjosa, deliciosa y tiene un aroma único. Todos los turistas que visiten Shanghai probarán los frijoles especiados del templo Chenghuang e incluso se llevarán algunos frijoles especiados a casa desde el templo Chenghuang para sus familiares y amigos.