Comida Ulanhot

Las delicias de Ulanhot incluyen arroz frito, pierna de cordero asada Xing'an, piel de leche de Mongolia, pastel Wang Xiaoer, té con leche de Mongolia, piel de leche, etc.

1. Arroz frito: Los principales procesos son el remojo, la fritura y el triturado. El arroz frito crujiente se puede comer remojado en té con leche o leche, o mezclado con mantequilla y masticado. El arroz frito duro se utiliza para hacer gachas de carne y arroz seco.

2. Pierna de cordero asada de Xing'an: La pierna de cordero asada de Xing'an es de color brillante, crujiente y deliciosa, rica en nutrientes y nutritiva para el cuerpo. Es un plato famoso de Mongolia que adora la gente. .

3. Piel de leche de Mongolia: hecha de leche. Cuando se vierte leche fresca en el recipiente durante la producción, se formará una capa gruesa de piel de leche sobre la leche después de 2 o 3 días. Luego saca la piel de la leche, espolvorea una capa de azúcar blanca sobre la piel de la leche, apila otra piel de leche encima y finalmente córtala en trozos pequeños y cómela en la boca.

4. El gran pastel de Wang Xiaoer: la famosa comida tradicional de Mongolia Interior. Según la leyenda, el difunto maestro Wang Xiaoer del grupo étnico Hui de la Liga Xing'an fue aprendiz desde que era un niño. Después de recibir instrucciones de un maestro famoso, hizo el pastel de horno colgante de Wang Xiaoer. Debido a que es crujiente por fuera y tierno por dentro, crujiente y delicioso, fácil de comer, económico y asequible, tiene buena reputación.

5. Té con leche de Mongolia: los mongoles viven principalmente en la Región Autónoma de Mongolia Interior y en algunas provincias y distritos adyacentes. Los pastores mongoles comen principalmente ganado vacuno, cordero y productos lácteos, complementados con cereales y verduras. El té de ladrillos es una bebida indispensable para los pastores. Beber té con leche salada elaborado con té de ladrillos es una costumbre tradicional de los mongoles.

6. Piel de leche: La piel de leche está hecha de leche. Ponga la leche fresca en un recipiente. Después de dos o tres días, se formará una capa gruesa de piel de leche. Esta capa de piel de leche se dobla en dos capas y se retira, y se rellena con azúcar blanca. Tiene un sabor extremadamente dulce. Naipi se utiliza a menudo como obsequio a familiares y amigos durante festivales y para honrar a las personas mayores. La leche utilizada para hacer la piel de la leche se exprime idealmente en otoño, porque en esta época las vacas están más gordas y el aceite de la leche es más rico.