¿Por qué se dice que cuanto más rápido se derrita el té, mejor?

El té suele tener un sabor amargo. "El amargor no se puede disolver" significa que una vez que es amargo, ya no es dulce y el amargor permanece en la boca durante mucho tiempo. Un buen té puede convertir el amargor en dulzura. Cuanto mejor es el té, más rápido se derrite y devuelve el dulzor. Su "amargor" es amargo, fresco y refrescante.

Pu'er, un árbol antiguo puro, es amargo cuando lo bebes, pero no es amargo para la garganta. Cuando esté lo suficientemente amargo como para desaparecer instantáneamente, volverá a ser dulce y permanecerá en la boca durante mucho tiempo, haciendo que la gente se sienta cómoda y feliz.

El té nuevo también contiene más cafeína, alcaloides activos y una variedad de sustancias aromáticas, que también pueden estimular el sistema nervioso central. Los pacientes con neurastenia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares deben beberlo con moderación y no deben beberlo antes de acostarse ni con el estómago vacío.

Lo correcto es dejarlo medio mes antes de su uso. Las personas que se agitan o son sensibles con facilidad, duermen mal o están débiles deben beber menos té o nada de él por la noche.

Enciclopedia Baidu-Té