¿Por qué no puedes comer manzanas si tienes problemas estomacales?
Dieta
En la dieta para problemas estomacales se debe prestar atención a los siguientes 11 principios:
1. Comer menos alimentos fritos: porque este tipo de alimentos no lo son. fácil de digerir y agravará la digestión. Comer demasiado provocará indigestión y aumentará los lípidos en sangre, lo que no es bueno para la salud.
2. Comer menos encurtidos: Este tipo de alimentos contienen más sal y contienen ciertos carcinógenos, por lo que no es recomendable comer más.
3. Coma menos alimentos irritantes crudos y fríos: Los alimentos irritantes crudos y fríos tienen un fuerte efecto estimulante sobre la mucosa gastrointestinal y pueden provocar fácilmente diarrea o inflamación del tracto digestivo.
4. Dieta regular: las investigaciones muestran que las comidas regulares y cuantitativas pueden formar un reflejo condicionado, ayudar a la secreción de las glándulas digestivas y ser más propicias para la digestión.
5. Comidas regulares y cuantitativas: Cada comida debe ser adecuada, tres comidas al día, y a la hora indicada, sin importar si tienes hambre o no, debes tomar la iniciativa de comer para evitar estar demasiado hambriento o demasiado lleno.
6. La temperatura es la adecuada: la temperatura de los alimentos debe ser “ni fría ni caliente”.
7. Masticar lentamente: Reduce la carga sobre el tracto gastrointestinal. Cuanto más fino se mastica la comida, más saliva se secreta, lo que tiene un efecto protector sobre la mucosa gástrica.
8. Beber agua en el momento adecuado: El mejor momento para beber agua es en ayunas por la mañana y 1 hora antes de cada comida. Beber agua inmediatamente después de una comida diluirá el jugo gástrico. comerlo con sopa y arroz también afectará la digestión de los alimentos.
9. Presta atención a la protección contra el frío: el estómago frío dañará la función gástrica, así que ten cuidado de mantener el estómago caliente y evita el frío.
10. Evite la irritación: No fume, porque fumar constriñe los vasos sanguíneos del estómago, afecta el suministro de sangre a las células parietales gástricas, reduce la resistencia de la mucosa gástrica e induce enfermedades gástricas. Debes beber menos alcohol y comer alimentos menos picantes como chiles y pimientos.
11. Suplemento de vitamina C: La vitamina C tiene un efecto protector sobre el estómago. Mantener niveles normales de vitamina C en el jugo gástrico puede nutrir y proteger eficazmente el estómago y mejorar la resistencia del estómago a las enfermedades. Por tanto, come más verduras y frutas ricas en vitamina C.
1. Principios dietéticos para la enfermedad ulcerosa: 1. Consuma comidas pequeñas y frecuentes, 5-6 comidas al día, preste atención a las comidas regulares y cuantitativas para evitar tener demasiada hambre o estar lleno. Elija alimentos que sean fáciles de digerir, que tengan un alto valor nutricional y que protejan el estómago. 2. Métodos de cocción: Es recomendable utilizar métodos de cocción como cocer al vapor, hervir, estofar y estofar, y evitar los alimentos fritos. 3. Evite los alimentos que contengan fibra cruda, duros y difíciles de digerir. 4. Evite el uso de alimentos demasiado dulces, demasiado ácidos, demasiado, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos, demasiado llenos. lleno, demasiado lleno, etc. 5. Evite los alimentos demasiado dulces, demasiado ácidos, demasiado fríos, demasiado calientes o demasiado picantes.
B. Principios dietéticos para la gastritis superficial: 1. Ingerir pequeñas cantidades y con frecuencia, 5-6 comidas al día. Se puede añadir leche sin azúcar, galletas de soda, bollos al vapor altamente alcalinos, etc. 2. Métodos de cocción: Se deben utilizar cocer al vapor, hervir, estofar, estofar, estofar y otros métodos de cocción. Evite freír, freír, hervir, hervir, asar y comer crudo. Es recomendable ingerir nata y mantequilla (que pueden inhibir la secreción de ácido gástrico). 3. Evite comer verduras con alto contenido de fibra cruda, café, té fuerte, licores, alimentos picantes, ácidos, mostaza y demasiado dulces.
3. Principios dietéticos para la gastritis atrófica: 1. Realizar comidas pequeñas y frecuentes, 6 comidas al día, y elegir alimentos que sean fáciles de digerir. Puedes agregar una cantidad adecuada de vinagre para ayudar a la digestión. 2. Consuma más alimentos ricos en proteínas y hierro de alta calidad. Consuma más verduras de hojas verdes frescas, como tomates, colza, espinacas, zanahorias, etc. Coma más salsa y caldo espeso para ayudar a secretar jugos gástricos. 3. Consuma menos alimentos que puedan neutralizar la secreción de ácido gástrico, como fideos, bollos al vapor, crema, mantequilla y otros alimentos ricos en álcalis.
D. Principios dietéticos después de la gastrectomía: 1. Elegir alimentos que sean pegajosos, fáciles de digerir y que se vacíen lentamente. 2. Consuma comidas pequeñas y frecuentes y aumente gradualmente la calidad y cantidad de la dieta según la situación de absorción. 2. Adecuado para suministrar alimentos ricos en proteínas, grasas, calorías, bajos en carbohidratos, bajos en residuos y fáciles de digerir. 3. Preste atención a complementar diversas vitaminas y hierro, potasio, sodio, cloro, etc. Utilice menos monosacáridos y disacáridos para prevenir el síndrome de dumping.
"Calambres de estómago":
★Cuidado cálido. Después del frío otoñal, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. Las personas que padecen gastritis crónica deben prestar especial atención a mantener el estómago caliente, ponerse ropa a tiempo y cubrirse con ropa de cama por la noche para evitar que el abdomen se enfríe. que puede provocar dolor de estómago o agravar enfermedades antiguas.
★Dieta y cuidados.
Los pacientes con problemas estomacales deben llevar una dieta cálida, suave, ligera, vegetariana y fresca en otoño. Deben comer comidas pequeñas con frecuencia a intervalos regulares, de modo que a menudo haya comida en el estómago para neutralizar el ácido gástrico, evitando así la erosión del estómago. mucosa gástrica y superficie de la úlcera y agravando la condición.
★Dieta y cuidados. Los pacientes con problemas estomacales deben prestar atención a los tabúes alimentarios y evitar comer alimentos demasiado fríos, demasiado calientes, demasiado duros, demasiado picantes o demasiado pegajosos, evitar comer en exceso y dejar de fumar y beber. Además, se debe prestar atención a la forma de tomar el medicamento. Lo mejor es tomarlo después de las comidas para evitar la irritación de la mucosa gástrica y el empeoramiento de la afección.
★Tranquilidad. Los expertos creen que la aparición y el desarrollo de enfermedades gástricas, úlceras duodenales y otras enfermedades están estrechamente relacionados con las emociones y la mentalidad de las personas. Por tanto, debemos prestar atención a la salud mental, mantener la felicidad mental y la estabilidad emocional y evitar estímulos emocionales negativos como la tensión, la ansiedad y la irritabilidad. Al mismo tiempo, preste atención al equilibrio entre trabajo y descanso para evitar que el cansancio excesivo afecte la recuperación de los problemas estomacales.
★Ejercicio una alimentación saludable. Los pacientes con enfermedades gastrointestinales deben tener en cuenta sus propios síntomas físicos y fortalecer el ejercicio moderado para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, reducir la recurrencia de enfermedades y promover la salud física y mental.
◆(1) Selección de alimentos
Evitar alimentos irritantes: café, vino, salsa, chili, mostaza, pimienta, etc., que estimularán la secreción de jugos gástricos o dañarán la mucosa gástrica. , por lo que debes evitar su consumo. La respuesta de cada persona a la comida es única, por lo que lo que come debe adaptarse a sus diferencias individuales sin ayunar por completo.
Alimentos rápidos y ácidos: las piñas, naranjas y otras frutas muy ácidas, si se consumen después de las comidas, no causarán mucha irritación a los pacientes con úlcera, por lo que no es necesario ayunar.
Abstenerse de alimentos que produzcan gases: es probable que algunos alimentos produzcan gases y hagan que los pacientes se sientan llenos, por lo que deben evitarse; sin embargo, si los alimentos producen gases y causan malestar varía de persona a persona y puede ser; Decidido en función de la experiencia personal.
Además, los alimentos duros, como el arroz frito, la barbacoa, las tortas de arroz, las albóndigas de arroz y otros productos de arroz glutinoso, así como los postres, tartas, frituras, helados, etc., suelen provocar molestias. y debe elegirse con precaución.
◆ (2) Precauciones a la hora de comer
Come a intervalos regulares, mastica lentamente las comidas, relájate y tómate un breve descanso después de una comida antes de empezar a trabajar. Consuma comidas pequeñas con frecuencia para evitar el aumento de jugo gástrico o el exceso de ácido gástrico. El exceso de ácido gástrico puede quedar retenido en el esófago e irritar la mucosa esofágica. Además de las tres comidas, se deben añadir snacks por la mañana, por la tarde y antes de acostarse. Coma con moderación: consuma una variedad de alimentos de los seis grupos principales de alimentos en cada comida para obtener una nutrición equilibrada y evite los alimentos con almidón puro. No se acueste a descansar después de una comida.
◆(3) Vida
No fumes ni bebas. Viva una vida ordenada, no se quede despierto hasta tarde, reduzca las preocupaciones innecesarias y mantenga un estado de ánimo feliz. No comas 2-3 horas antes de acostarte.
Evita usar ropa demasiado ajustada. Las personas con sobrepeso deberían adelgazar.
Receta Terapéutica
■Sopa de Cola de Carpa Herbívora y Papaya
Ingredientes: 1 papaya, 100 gramos de cola de carpa herbívora.
Preparación: Pelar la papaya y cortarla en trozos, poner la cola de carpa herbívora en la cacerola de aceite y sofreír un rato, añadir un poco de papaya y rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua, * *** y cocinar durante aproximadamente 1 hora.
Eficacia: nutritiva y favorecedora de la digestión. Tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la acumulación de alimentos y la distensión torácica y abdominal.
Efectos alimentarios: La papaína de la papaya ayuda a la digestión y absorción de los alimentos, siendo eficaz en indigestiones, disentería, dolor de estómago, úlcera gástrica, úlcera duodenal, etc. La lipasa de la papaya puede descomponer la grasa en ácidos grasos, lo que es beneficioso para la digestión y absorción de la grasa de los alimentos. La papaína también puede promover y regular la secreción de jugo pancreático y tiene un efecto terapéutico sobre la indigestión causada por insuficiencia pancreática.
La carpa herbívora tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Tiene el efecto de calentar el estómago, neutralizar la digestión y resolver el estancamiento.
■Pollo guisado con ginseng y hericium
Ingredientes: 100 gramos de Hericium, 1 gallina (unos 750 gramos), 10 gramos de astrágalo, dangshen y azufaifo, jengibre y nudos de cebolla , vino de Shaoxing, sopa clara y almidón en cantidades adecuadas.
Método de preparación: Lavar Hericium erinaceus y quitarle los tallos. Después de hincharse, exprimir el agua restante en las bacterias para eliminar el sabor amargo y luego cortar en rodajas de 2 mm de grosor para su uso posterior. Retire la cabeza y las patas de la gallina, córtelas en cuadritos, póngalas en una cacerola, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino de cocción, sopa clara, cubra con rodajas de Hericium y astrágalo, ginseng y azufaifa remojados y lavados, y cocine a fuego lento a fuego lento. Cuando la carne esté cocida y tierna, sazone y sirva.
Función: Reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
Efectos de los alimentos: Hericium erinaceus, también conocido como Hericium erinaceus, tiene el efecto de ayudar a la digestión y beneficiar a los cinco órganos internos. Es adecuado para indigestión, úlcera gástrica, úlcera duodenal, gastritis crónica, gastritis, dolor de estómago, hinchazón gástrica, neurastenia y otras enfermedades.
"Heng" tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, tratar las deficiencias y beneficiar los cinco órganos internos.
El astrágalo puede reponer el qi y solidificar la superficie, reducir las úlceras y promover el crecimiento muscular, promover la hematopoyesis, resistir las úlceras y reducir la inflamación.
Codonopsis pilosula nutre el Qi, nutre la sangre y favorece la producción de líquidos.
La azufaifa fortalece el estómago y la sangre, nutre y fortalece el organismo.
■Amomum villosum, astrágalo y panceta de cerdo
Ingredientes: 6 gramos de amomum villosum, 20 gramos de astrágalo y 1 panceta de cerdo.
Método de preparación: Lavar la panceta, poner en la panceta amomum villosum y astrágalo, añadir agua al guiso hasta obtener un puré, sazonar y comer.
Eficacia: Repone el qi y fortalece el bazo, digiere y apetece. Es adecuado para bazo y estómago débiles, falta de comida, heces blandas y dolor epigástrico. Indicado para pacientes con gastroptosis y gastritis crónica.
Efectos de los alimentos: Amomum villosum tiene el efecto de promover el qi, armonizar el estómago y rejuvenecer el bazo. Se utiliza para el estancamiento del estómago y la acumulación de alimentos. Clínicamente, el consumo moderado de amomum villosum puede promover la secreción de jugos digestivos y mejorar la motilidad gastrointestinal.
Los callos de cerdo pueden fortalecer el bazo y el estómago y suplir las deficiencias.
■Gachas doradas de astrágalo
Ingredientes: 12 gramos de astrágalo crudo, 10 gramos de cebada cruda y 10 gramos de frijoles adzuki, 7 gramos de pollo dorado en polvo, 1 pastel de kumquat, 80 gramos de arroz glutinoso.
Método: Hervir el astrágalo crudo en agua durante 20 minutos, tomar el jugo, agregar cebada, frijoles rojos y arroz glutinoso para cocinarlo en papilla, luego agregar pollo dorado en polvo.
Función: digestión y fortalecimiento del estómago. Se utiliza para síntomas como distensión abdominal, pérdida de apetito, somnolencia y heces blandas causadas por deficiencia del bazo y excesiva humedad y acumulación de alimentos.
Efectos de los alimentos: El astrágalo puede reponer el qi y solidificar la superficie, reducir las úlceras y promover el crecimiento muscular. La cebada puede fortalecer el bazo, exudar humedad, eliminar la parálisis y detener la diarrea. Gallus gallus gallus puede digerir los alimentos y fortalecer el bazo, aumentar la secreción y la acidez del jugo gástrico, mejorar la función de motilidad del estómago y acelerar el vaciado. El arroz glutinoso puede reponer la energía vital.
■Huaishan Miel Frita
Ingredientes: 30g de ñame, 9g de miel: 30g de ñame, 9g de pollo dorado, 15g de miel.
Método: 1: Decocción del jugo de ñame y molleja de pollo, añadir miel y mezclar bien. 1 dosis al día, repartida en 2 tomas y tomada de forma tibia.
Función: Fortalecer el bazo y eliminar los alimentos. Se utiliza para el bazo y el estómago débiles, transporte y transformación deficientes, acumulación de alimentos y pérdida de apetito.
Efectos de los alimentos: Huaishan puede fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. Es adecuado para niños con indigestión y anorexia. Las enzimas digestivas contenidas en el ñame pueden promover las proteínas