El proceso de producción de las frutas chinas del Día de San Valentín
Ingredientes: 250 gramos de harina común, 2 huevos (135 gramos), 30 gramos de azúcar, 10 gramos de manteca de cerdo casera.
Accesorios: 3 gramos de levadura.
1. Pesar primero todos los ingredientes.
2. Vierta los ingredientes pesados en la tostadora, se batirán los huevos y se iniciará el modo de amasado.
3. Después de amasar la masa durante 10 minutos, añade manteca de cerdo casera y continúa amasando durante 10 minutos.
4. Amasar la masa, cubrirla con film transparente y dejar reposar.
5. Una vez que la masa haya subido, amásala hasta darle forma redonda.
6. Amasar formando tiras largas con las manos.
7. Utiliza un cuchillo para cortar en pequeñas dosis del mismo tamaño. La mía son 8 gramos por dosis.
8 Enjuague y seque previamente el molde de madera y luego espolvoree un poco de harina seca para evitar que se pegue.
9. Poner el agente en el molde y presionar la porcelana con las manos.
10. Introducir el medicamento en el molde uno a uno y presionar firmemente.
11. Hice dos patrones de molde.
12. Desmoldar adecuadamente el embrión del fruto verde.
13 Es realmente lindo y lindo tomar todas las dosis en secuencia.
14. Coloque los embriones de fruta verde adecuados preparados en una bandeja para horno forrada con papel engrasado.
Precalentar el horno a 15 y 170 grados durante 10 minutos, luego introducir los embriones de frutos verdes adecuados.
16. Hornear a 170 grados durante 15 minutos. (La temperatura específica depende de la temperatura y el calor de su propio horno). Si ve que la fruta tiene el color adecuado hasta la mitad, debe cubrirla con papel de aluminio.