¿Por qué no se puede hacer el pastel?

Hay muchas razones por las que no se puede entregar el pastel, como por ejemplo: la proteína no se puede entregar en poco tiempo, si la imprimación es demasiado alta, la parte superior del pastel se encogerá rápidamente y quedará hueca; La forma correcta es subir el fuego más alto que bajar el fuego. La harina se almacena durante demasiado tiempo, lo que provoca deterioro o formación de moho; la selección de la harina es incorrecta, se debe elegir harina con bajo contenido de gluten, la harina se mezcla durante demasiado tiempo, lo que provoca que la masa tenga poca fuerza o se queme; desigual; muy poco polvo de hornear y otras razones harán que el pastel no se levante.

Hay muchas formas de hacer pasteles y hay muchos estilos, pero los métodos son todos iguales. Solo necesitas elegir diferentes ingredientes según tu gusto favorito; Ingredientes Siempre que seas experto en las técnicas, una vez que estés familiarizado con los ingredientes, hacer pasteles es fácil; compartamos una receta de pastel a continuación;

100 g de harina, 70 g de huevos, azúcar, aceite para ensalada, leche. (Los huevos, el azúcar y el aceite de ensalada se pueden controlar libremente según el gusto) Separe las claras y las yemas, agregue una cantidad adecuada de azúcar a las claras, bata hasta que estén espumosas y luego solidifique. Agrega la cantidad adecuada de azúcar a las yemas de huevo, luego agrega la leche y la harina y bate bien.

Cocine el aceite de ensalada en una olla hasta que aparezcan líneas, vierta la mezcla de leche, harina y yema de huevo, luego revuelva rápidamente hasta que se ponga amarillo, agregue una cucharada de clara de huevo y proteína mezclada al huevo. yema y revuelva uniformemente. Finalmente, mezcle las claras y las yemas, revuelva uniformemente y vierta en un molde especial. Nota: 7 minutos es suficiente, demasiado provocará que se desborde y se deforme. Mételo en el horno y hornéalo a 150 grados durante unos 50 minutos. ?

El proceso de producción es muy sencillo, solo preste atención a los detalles, especialmente al enviar claras y yemas de huevo, deben entregarse en el lugar, muchas personas encontrarán algunos problemas, por eso el pastel es; no esponjoso ni suave, porque la clara y la yema del huevo no son esponjosas ni blandas. Las yemas no se entregan en su lugar, por lo que en el proceso de elaboración, no intente ahorrar algo de tiempo y el resultado no será satisfactorio. Mientras quieras hacerlo, debes tener paciencia.