¿El té oolong es té verde o té negro?
¿El té oolong es té verde o té negro?
El té Oolong no es té verde ni té negro, sino té verde y es un té semifermentado. El té oolong es originario de Fujian y se puede recolectar durante todo el año. Se elabora agitando, fijando, enrollando y horneando para reducir la humedad de las hojas de té y prolongar su vida útil.
Introducción a las variedades de té oolong
Las variedades más famosas de té oolong incluyen el té negro oolong, la madera de agar Luohan, el narciso Phoenix, el té oolong Baihao, Anxi Tieguanyin y el té oolong Hongshui. Entre ellos, el té negro oolong se elabora a partir de té oolong a pequeña escala, la madera de agar Luohan es originaria de la montaña Mengding en Sichuan y tiene un aroma dulce y afrutado, mientras que Phoenix Narcissus es originaria de Guangdong.
Características de la variedad de té oolong
El té oolong se puede dividir en té de primavera, té de verano, té de otoño y té de invierno según la época de recolección. Entre ellos, el té de primavera tiene la mejor calidad. y el té de verano tiene la peor calidad, porque el clima cálido en primavera favorece la acumulación de nutrientes en los árboles de té, haciendo que el aroma del té oolong sea más intenso, mientras que las temperaturas más altas en verano afectarán el crecimiento de los árboles de té y harán que el té sea más intenso. El té oolong tiene un sabor amargo.