¿Es delicioso el bacalao de agua dulce de China?
Tiene una carne deliciosa, una tasa de crecimiento rápida, tolerancia a la sal y la hipoxia, una fuerte resistencia al estrés y pocas enfermedades. Es adecuado para el cultivo de alta densidad en estanques y es un pez económico grande y valioso. que a los consumidores les gusta comer.
El contenido de carne de las espinas grandes del pescado es del 64,46%, los músculos contienen un 20,27% de proteína bruta, un 4,41% de grasa bruta, un 73,39% de humedad, un 0,96% de cenizas y un 0,97% de hidratos de carbono, incluidos aminoácidos esenciales y umami. aminoácidos Y ricos en tipos, los ácidos grasos existen principalmente en forma de ácidos grasos insaturados, y los elementos minerales musculares son ricos y razonables.
Información relacionada
1. Área de distribución
Vive en los tramos superiores de los ríos, habitando grietas de rocas y cuevas de aguas profundas. Distribuido en la cuenca del río Yuanjiang, el tramo superior del río Xijiang y Hainan.
2. Crecimiento y reproducción
El período de desove es alrededor de abril.
3. Hábitos de vida
Es un pez de nivel bajo en rápidos. Vive en los tramos superiores del río. Plantas básicas, fragmentos de plantas en descomposición y algas filamentosas.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Tuantou Bream.
Enciclopedia Baidu-Pescado