¿Por qué no se puede incluir la “cocina del noreste” entre las ocho cocinas principales?

Las ocho cocinas principales que conocemos no incluyen la cocina nororiental. Esto se debe principalmente a las características de la propia cocina nororiental.

La cocina nororiental se refiere principalmente a la cocina que existe en la región Noreste. Aunque la cocina del noreste no se encuentra entre las ocho cocinas principales, no afecta el amor de la gente por la cocina del noreste, porque fundamentalmente, la cocina del noreste se caracteriza por colores y sabores intensos, y el proceso de cocción presta atención a la duración del calor. Las características de esta cocina también están estrechamente relacionadas con el carácter audaz de la gente del noreste, mostrándoles el lado único de la cocina nororiental.

Si quieres convertirte en una de las ocho cocinas principales, aún debes cumplir ciertos requisitos. La cocina nororiental es popular entre muchas personas debido a su sabor único, pero aún está lejos de los requisitos de las ocho cocinas principales. La razón principal es que la cocina nororiental tiene ciertas limitaciones.

En primer lugar, el defecto de la cocina nororiental es que no es lo suficientemente refinada. Para la selección de las ocho cocinas principales, existen ciertos requisitos en términos de color regional, color y fragancia, pero la impresión más intuitiva que nos da la cocina nororiental es que es muy tosca. Porque en muchos casos los platos nordestinos se presentan en olla, sobre todo algunos platos guisados. Aunque la cocina nororiental tiene un sabor delicioso, en general se parece más a una cocina familiar y tiene un sabor más realista. Por tanto, todavía está un poco lejos del estándar de las ocho cocinas principales.

En segundo lugar, la selección de ingredientes en la cocina nororiental es relativamente sencilla. Esto también se debe al clima especial del noreste, que provoca temperaturas relativamente bajas durante todo el año, por lo que los ingredientes alimentarios no son tan abundantes como en el sur. Generalmente los ingredientes utilizados son guisados ​​o al vapor. También existen ciertas limitaciones en la cocción de los platos, lo que provoca que los platos se cocinen de forma demasiado uniforme y sin variedad.

Aunque la cocina nororiental no figura entre las ocho cocinas principales, esto no significa que la cocina nororiental no sea deliciosa. Al contrario, es muy popular. Es precisamente porque la cocina nororiental se puede preparar en casa y es muy adecuada para que la utilice la gente corriente. Por lo tanto, la cocina nororiental se ha convertido en la novena cocina más importante en la mente de la gente.