¿El té oolong es té verde?
1. Té Oolong:
El té Oolong, también conocido como té verde, té semifermentado y té completamente fermentado, tiene muchas variedades y es un té con características distintivas chinas entre los varias categorías importantes de té en China. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando. Después de la degustación, la fragancia permanece en los dientes y las mejillas y el regusto es dulce y fresco.
2. Té verde:
El té verde, uno de los principales tés de China, se elabora a partir de hojas o brotes nuevos del árbol del té como materia prima sin fermentación, previa curación. Bebidas moldeadas y secas.
El té verde se elabora a partir de brotes nuevos adecuados del árbol del té mediante procesos típicos como el enverdecimiento, el enrollado y el secado. El color del té seco, de la sopa de té y de las hojas de té preparadas es principalmente verde, de ahí el nombre de té verde.
Datos ampliados
Ingredientes principales:
(1), té Oolong
El té Oolong contiene más de 450 componentes químicos orgánicos y más de 40 elementos minerales inorgánicos. Los componentes químicos orgánicos y los elementos minerales inorgánicos del té contienen muchos nutrientes e ingredientes medicinales.
Los componentes químicos orgánicos incluyen principalmente: polifenoles del té, alcaloides vegetales, proteínas, aminoácidos, vitaminas, pectina, ácidos orgánicos, lipopolisacáridos, azúcares, enzimas y pigmentos.
(2) Té verde
Ingredientes principales: polifenoles del té, cafeína, lipopolisacárido, teanina, etc.
El té verde es un té no fermentado. Por sus características, retiene más sustancias naturales de las hojas frescas. Entre ellos, más del 85% de los polifenoles del té y la cafeína se retienen en las hojas frescas, y alrededor del 50% de la clorofila se retiene, con menos pérdida de vitaminas, formando así las características del té verde: "color sopa claro, hojas verde esmeralda y sabor fuerte". Tiene efectos especiales antienvejecimiento, anticancerígenos, esterilizantes y antiinflamatorios, etc., que están fuera del alcance del té fermentado.
Enciclopedia Baidu-Té Oolong
Enciclopedia Baidu-Té verde