¿Por qué el té Yunnan Pu'er tiene forma de pastel?
El té Pu'er aún mantiene su forma original de hoja suelta, que es no reprimido por la gravedad o se presiona para darle una forma especial, por lo que es té suelto. Los trozos sueltos de té Pu'er son útiles para conocer el té Pu'er por primera vez, observar cuidadosamente la forma y el color de las hojas de té y también hacer que sea más fácil tocar las hojas de té y sentir la sensación del Pu. Sus hojas de té. - Té prensado:
Durante el proceso de producción, el té Pu'er se prensa por gravedad para darle una forma determinada, como una torta redonda (té de pastel de baya de goji de la marca Menghai Dayi), tipo Tuo (té Xiaguan Tuo), Té cuadrado (té cuadrado de la fábrica de té de Yunnan), té de ladrillo (té de ladrillo Pu'er de Yunnan Livestock Products Import and Export Company). Se dice que el té prensado se inventó para facilitar su transporte y su buen almacenamiento. Muchos tés crudos tienen forma de pastel, mientras que los tés cocidos tienen principalmente forma de ladrillos. Las hojas de té prensadas entre los ladrillos durante mucho tiempo tendrán naturalmente mejores condiciones de fermentación y un mejor sabor.
Pu'er se puede dividir en dos tipos según el proceso de producción: - Sheng Pu.
Las hojas de té frescas se recogen y envejecen de forma natural, y son té crudo sin acumulación ni fermentación. El té crudo tiene un sabor fuerte y excitante. El té crudo elaborado recientemente o no hace mucho por Chen Fang tiene un fuerte amargor, color y sabor, y la sopa es clara o de color amarillo verdoso. El té crudo es adecuado para el almacenamiento a largo plazo por parte de quienes aman Pu'er. Puedes quedarte en la casa de Chen Fang y ver cómo las hojas del Pu'er crudo se vuelven más oscuras y más suaves año tras año, como la acumulación de experiencias de vida, llenas de diversión y emoción sin fin. Por supuesto, el valor de Pu'er también aumentará año tras año. Almez
La razón por la que el té Pu'er se llama té maduro es porque se vuelve suave después de la fermentación durante el proceso de producción. Después de que Menghai Tea Factory y Kunming Tea Factory desarrollaran conjuntamente el método de fermentación Wodui en 1973, los ladrillos de té producidos por Kunming Tea Factory ese año fueron muy elogiados por los bebedores de té Pu'er por su sopa de té dorada y húmeda y su rico sabor a ginseng y azufaifa. El té maduro es suave, sedoso y meloso, lo que lo hace más adecuado para beber a diario. Por supuesto, si tienes un trozo de Pu'er cocido de alta calidad, vale la pena coleccionarlo, y el aroma del Pu'er maduro se volverá más suave y rico a medida que envejece. El té Pu'er se puede dividir en dos tipos según el ambiente de fermentación: - Té Pu'er tibetano seco:
El Pu'er fermentado en el ambiente seco de Chenfang se llama Pu'er tibetano seco. El Pu'er de alta calidad siempre se conserva cuidadosamente en un ambiente seco y ventilado durante la fermentación y el envejecimiento natural. Sólo así se puede garantizar la calidad higiénica del té Pu'er y no se enmohecerá. El Pu'er de Chen Fang tiene un sabor más suave, pero tiene mejor calidad higiénica y protección de la salud. El Pu'er que se vende en Jinjing es todo Pu'er tibetano seco. -Shicang Pu'er:
El Pu'er fermentado en el ambiente húmedo de Chenfang se llama Shizang Pu'er. Por lo general, Chen Fang acelera el Pu'er tibetano húmedo en un ambiente húmedo y en un sótano cerrado. La fermentación en almacén húmedo acorta el tiempo de fermentación existente y tiene un sabor más fuerte, pero generalmente se produce moho, los fideos de té se enmohecen o tienen olor a humedad y su condición higiénica es deficiente. Por razones de calidad e higiene, Jinjing no recomienda beber Pu'er tibetano húmedo. En cuanto al té Babao que mencionaste, también se llama "Tres Tés" y es una bebida tradicional de los pueblos Hui y Dongxiang que viven en la antigua Ruta de la Seda. El té babao se basa en hojas de té, con azúcar blanco (o azúcar de roca), baya de goji, dátiles rojos, nueces, longan, sésamo, pasas y rodajas de manzana. Tiene un sabor dulce y delicioso y tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar los pulmones, aclarar la garganta y calmar la garganta.
La preparación del té Babao requiere la adición de agua hirviendo, por lo que el sabor de cada bomba de té cambiará ligeramente al beber, porque cada ingrediente libera su sabor único en diferentes momentos. Esta es la información sobre el té Babao en la Enciclopedia Baidu. Puedes echar un vistazo a /view /view/35801.htm