Receptor de ollas y cuencos de cocina Shanghai
Por ello, diversos utensilios de cocina deben mantenerse en buenas condiciones higiénicas. Además de la limpieza, el entorno de almacenamiento también es muy importante y su requisito básico es la ventilación y la sequedad.
Muchas familias están acostumbradas a apilar los platos y las verduras lavadas en los armarios, lo que no favorece la ventilación y el secado de la vajilla. Es fácil que se acumule agua cuando los platos recién lavados se apilan. Los gabinetes están cerrados y no están ventilados, por lo que es difícil que el agua se evapore y las bacterias se reproducirán de forma natural.
A algunas personas les gusta utilizar un trapo seco para secar los platos después de lavarlos, pero hay muchas bacterias en el trapo, lo que parece ser contraproducente. Además, los platos se amontonan y la suciedad del fondo del plato anterior queda manchada en el siguiente plato, lo cual es muy antihigiénico.
Mantener los platos secos y limpios es realmente fácil. Los expertos recomiendan colocar un escurreplatos al lado del fregadero. Después de limpiar, coloque los platos verticalmente y los tazones boca abajo sobre la rejilla para que los platos se sequen de forma natural y rápida, lo cual es conveniente e higiénico.
Los palillos están en contacto directo y frecuente con la boca y deben almacenarse en un lugar ventilado y seco. Pero para algunas personas no es aconsejable lavar los palillos y guardarlos en un armario o en un tubo de plástico hermético. Lo mejor es elegir barriles de palillos hechos de alambre de acero inoxidable con buena permeabilidad al aire y clavarlos a la pared o colocarlos en un lugar ventilado para que la humedad pueda drenar rápidamente.
Algunas personas están acostumbradas a poner un paño limpio en sus palillos para evitar el polvo. De hecho, siempre que se laven con agua antes de su uso, cubrirlos con un paño dificultará la distribución del agua. Además, los cuchillos de cocina no deben colocarse en cajones ni portacuchillas sin ventilación. También se debe elegir un portacuchillas con buena ventilación.