¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva prensado de primera calidad y el aceite de oliva prensado en frío?
1. Diferentes usos: El aceite de oliva prensado de primera calidad también se denomina aceite de oliva virgen, y puede utilizarse para el cuidado de la piel y como comestible. Pero para el prensado en frío, es necesario agregar una gran cantidad de álcali durante el prensado para desacidificarlo. Esto tendrá un impacto en la piel y no se puede utilizar con fines estéticos. Sólo se puede comer.
2. Diferentes técnicas de elaboración: El aceite de oliva prensado de primera calidad se obtiene directamente de la aceituna. El aceite de oliva prensado en frío se produce químicamente.
3. Los precios son diferentes: el aceite de oliva prensado de primera calidad se extrae mediante prensado y las materias primas utilizadas son de alta calidad y precio elevado. El aceite de oliva prensado en frío se produce utilizando tecnología moderna, con gran producción y bajo precio.
Información ampliada:
El aceite de oliva es rico en ácido graso monoinsaturado - ácido oleico, así como en vitamina A, vitamina B, vitamina D, vitamina E, vitamina K y óxidos. etc. El aceite de oliva se considera el más adecuado para la alimentación humana entre los aceites descubiertos hasta el momento.
La característica destacada del aceite de oliva es que contiene una gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados. Además de suministrar energía térmica al cuerpo humano, los ácidos grasos monoinsaturados también pueden ajustar la proporción de lipoproteínas de alta densidad y colesterol de lipoproteínas de baja densidad en el plasma humano, aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad HDL (colesterol bueno) y reducir el nivel bajo. -Lipoproteína de densidad LDL (colesterol bueno) en el cuerpo humano (colesterol malo), evitando así el exceso de colesterol en el organismo. Por lo tanto, para las personas que están acostumbradas a comer carne y tienen una ingesta excesiva de ácidos grasos saturados y colesterol, elegir aceite de oliva como aceite de cocina puede ejercer eficazmente su función hipolipemiante en sangre, previniendo así la aparición de hiperlipidemia, hígado graso y protegiendo el organismo. Corazón, ayuda a reducir la hipertensión, las enfermedades coronarias y los accidentes cerebrovasculares.
Enciclopedia Baidu-Aceite de Oliva