¿Cuáles son las especialidades que se pueden comer en Shangrao?
Shangrao es una ciudad rica en productos que ha heredado la tradición de la cocina de Anhui en cuanto a comida, por eso cuando vayas a Shangrao, ¡¡debes probar estas especialidades y delicias!!
Especialidades y delicias de Shangrao 1: Pato curado y salado Sanqing
El pato curado y salado Sanqing es un plato tradicional famoso en el condado de Yushan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. El pato curado Sanqing tiene una rica carne magra, buena sequedad, buena nutrición, carne tierna y piel fina, huesos crujientes y carne fragante, sabor curado suave y sabor delicioso. Son verdaderamente las "principales delicias de Jiangnan".
El pato salado curado Sanqing está elaborado a partir de patos nativos que son criados en estado salvaje por agricultores en el nacimiento del río Xinjiang, al pie de la montaña Sanqing, que buscan caracoles de campo, insectos y herbívoros. se marinan durante tres días y se exponen al sol durante siete días. Refinados con fórmula y tecnología.
Comida especial 2 de Shangrao: cangrejos peludos del lago Poyang
Los cangrejos peludos del lago Poyang son una especialidad del condado de Poyang, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Los cangrejos del lago Poyang son famosos por su lomo verde, vientre blanco, garras doradas y pelo amarillo. Son famosos por su gran tamaño, gordura, frescura y dulzura.
Comida especial tres de Shangrao: caramelo de taro
El caramelo de taro es una comida tradicional de Geyuan, Shangrao, por lo que también se le llama caramelo de taro Geyuan. En algunos lugares, también se le llama Xing. 'un pastel de Xing'an debido a su historia. El condado de Shanghengfeng también se llama condado de Xing'an.
El caramelo de taro Shangrao figuraba como tributo en la dinastía Qing y era favorecido por el palacio imperial. Tiene las características de crujiente, fragante y dulce, y se derrite cuando se importa, por lo que también se le llama azúcar digestivo y es más adecuado para las personas mayores. En Geyuan, el taro y el arroz glutinoso se entregan todos los años después del comienzo del invierno. En esta época, la gente de Geyuan produce dulces de taro en grandes cantidades y se vende bien en todo el país.
Comida especial cuatro de Shangrao: fideos picantes Qianshan
Los fideos picantes Qianshan son un refrigerio tradicional en la ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Los fideos de arroz en el condado de Qianshan, Shangrao, se blanquean y luego se les añade. Sopa hecha de fideos de arroz. Los fideos calientes Qianshan son cocidos y crujientes, fragantes pero no grasosos. Son frescos, fragantes, picantes, suaves y elásticos, y son muy apreciados por el público. Según la investigación, el origen auténtico de los fideos calientes Qianshan se encuentra en la ciudad de Yongping, condado de Qianshan.
Hay muchas tiendas de "Qianshan Hot Noodles" en la ciudad de Shangrao, y mucha gente come fideos para desayunar. Si vienes a Shangrao, prueba los "Qianshan Hot Noodles".
Comida especial cinco de Shangrao: carpa roja al vapor en bolsas
La carpa roja al vapor en bolsas es un plato tradicional famoso en Wuyuan, Jiangxi, y pertenece a la cocina de Anhui. La carpa roja tiene una historia de reproducción de más de 300 años en Shangrao. La carpa roja tiene la reputación de ser "fragante en el estanque y delicada en la mesa". La carpa roja morada se utiliza en platos al vapor de color rojo brillante, carne tierna, sabor fresco y ligeramente dulce, que tienta el apetito. Debido a que la carpa roja tiene un lomo ancho, una cabeza pequeña, una cola corta y un vientre gordo, parece un bolso rojo cuando está parado sobre la mesa, por eso se le llama "carpa roja de bolso".