Cómo hacer sopa de salmonete (cocina casera)

La sopa de salmonete es una de las favoritas de los sureños, especialmente en invierno. Un plato de sopa de salmonete caliente puede hacer que la gente sienta el fuerte sabor de la ciudad natal. Presentemos el método de preparación casera de la sopa de salmonete.

Preparación del material

1. Un salmonete (unos 500 g);

2. Cantidad adecuada de cebolletas; Cantidad adecuada;

4. Cantidad adecuada de sal;

5. Cantidad adecuada de vino para cocinar.

Explicación detallada de los pasos

1. Lavar el salmonete, quitarle las escamas y las vísceras y cortarlo en trozos para su posterior uso.

2. Cortar el jengibre en rodajas finas y la cebolla de verdeo en gajos y reservar.

3. Calentar la olla, agregar la cantidad adecuada de aceite, agregar las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Poner los trozos de salmonete en la olla y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina hasta que se evapore el aroma del vino.

6. Añade la cantidad adecuada de agua, deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

7. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

Notas

1. La carne del salmonete es relativamente tierna, por lo que el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.

2. A la hora de cocinar sopa de salmonete, se pueden añadir algunas verduras, como zanahorias, patatas, etc., para aumentar el valor nutricional de la sopa.

3. El sabor de la sopa de salmonete es relativamente delicioso, por lo que no es recomendable añadir demasiados condimentos para no afectar el sabor.