Origen de la marca Uncle Chuanchuan
Business Chuanchuan se estableció el 31 de marzo de 2010. Es una cadena nacional de comida rápida que se dedica principalmente a brochetas picantes con sopa de huesos, arroz frito privado y jugo recién exprimido.
En 2013, la empresa introdujo un sistema operativo avanzado y logró una gestión sistemática a nivel internacional para promover mejor al tío Chuanchuan hacia la internacionalización. Los empleados son la riqueza más importante de una empresa
El tío Chuanchuan siempre se adhiere al concepto de servicio de "conciencia, calidad y salud primero". Su principal base de clientes son principalmente jóvenes de entre 18 y 30 años, que tienen gastos. poder y están interesados en la vida. Persiguiendo y gran interés en cosas nuevas.
Durante los últimos años, después de las pruebas realizadas por el mercado y los clientes, hemos creado con éxito una marca de comida rápida china saludable, deliciosa y distintiva.
Después de varios años de arduo trabajo, progreso continuo y trabajo duro unido, Chuanchuan Shushu comenzó gradualmente desde una pequeña tienda desconocida y ha crecido hasta tener casi 2000 empleados en la actualidad. Al mismo tiempo, cuenta con un grupo de expertos en alimentación, catering, nutrición, ingeniería, almacenamiento, gestión y talentos profesionales y técnicos. Hay más de 50 cadenas de restaurantes, modernas bases de distribución logística a gran escala y bases de producción de material base (certificación HACCP aprobada, certificación QS y certificación del sistema de calidad internacional ISO9001).
El tío Chuan Chuan Xiang promueve firmemente la internacionalización, con numerosas tiendas copiadas y abiertas de manera efectiva en todos los rincones del mundo. Después de una acumulación continua, la compañía ha formulado especialmente 13 sistemas de gestión de tiendas estándar internacionales y 5 manuales estandarizados para ello. , se ha logrado un alto grado de unificación y estandarización en todos los aspectos, y finalmente la tienda ha sido "infalible"
Los cinco principales sistemas de gestión de la tienda han sido altamente unificados y estandarizados en todos los aspectos.
Cinco estandarizaciones
Estandarización de la distribución: todos los ingredientes secretos del tío Chuanchuan son producidos y distribuidos de manera uniforme por la cocina central de la sede. Las tiendas no necesitan contratar chefs, siempre que lo hagan. seguir los estándares operativos, incluso si las personas sin habilidades básicas pueden dominarlo fácilmente.
Estandarización de la calidad: la sede proporciona el "Manual de estándares de productos" a las tiendas, utilizando gestión digital para verificar la calidad de los productos en todos los niveles, lo que refleja plenamente los estrictos requisitos de calidad del tío Chuanchuan.
Estandarización del servicio: la sede proporciona a cada tienda un "Manual de operación laboral" y un "Manual familiar" y brinda capacitación a los empleados de cada tienda para que la tienda pueda ponerse en marcha lo antes posible.
Estandarización de instalaciones y equipos - la casa matriz proporciona a cada tienda el "Manual Estándar de Instalaciones y Equipos", que proporciona instrucciones detalladas sobre el uso, reparación, mantenimiento, precauciones, etc. de los equipos de cada tienda para evitar problemas de equipos en la tienda que resulten en riesgos de seguridad y pérdidas económicas.
Estandarización de higiene--La sede proporciona a cada tienda un "Manual Estándar de Higiene y Limpieza" para estandarizar y paso a paso las operaciones de higienización y limpieza de todas las instalaciones de la tienda para formar particiones.
Producción e I+D
El tío Chuan Chuan Xiang garantiza la calidad de producción de cada lote de productos con su nivel técnico líder a nivel internacional, equipo de producción avanzado y gestión estricta. Su equipo de producción está completamente fabricado. de acero blanco 304, de acuerdo con los estándares de fabricación de materiales de grado de higiene alimentaria. Y controlar estrictamente la producción de acuerdo con los estándares internacionales de procesamiento de alimentos.
Salsa
Incluye tres aspectos, a saber: paquete de salsa secreta en el fondo del tazón, salsa de chile secreta y paquete picante secreto.
Platos ricos saludables
Variedad
El tío Chuanchuan tiene una rica variedad de platos, que incluyen más de 60 tipos de carnes cocidas, albóndigas secretas, mariscos, verduras frescas, productos de soja, champiñones, etc. Composición de los platos .
Proceso de elaboración
Los platos son estrictamente inspeccionados y procesados por la cocina central para garantizar la salubridad e higiene de los platos.