Informe de la encuesta Mooncake de mediados de otoño, urgente
Fuente de la encuesta:
Se acerca el Festival anual del Medio Otoño. Como comida tradicional del Festival del Medio Otoño, con el paso del tiempo y los cambios de los tiempos, ¿la gente moderna todavía sigue el hábito de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? ¿Todavía les gusta comer pasteles de luna? En los últimos años, los pasteles de luna han avanzado mucho en calidad y sabor. También hay una variedad de pasteles de luna extranjeros y pasteles de luna temáticos en el mercado, que son muy apreciados por los consumidores, especialmente los jóvenes. Entonces, ¿qué piensa la gente sobre este fenómeno? ¿Pueden los pasteles de luna extranjeros superar a los tradicionales en el mercado? Con este fin, Shanghai Kuth llevó a cabo una encuesta en línea a nivel nacional en septiembre de 2006 utilizando su primera red de encuestas.
Esta encuesta utiliza principalmente cuestionarios en línea y los destinatarios de la encuesta son principalmente residentes de ciudades grandes y medianas de mi país. La edad de los encuestados es de 12 a 70 años, más del 70% tiene un título universitario o superior y el nivel educativo general es relativamente alto. La muestra válida es 13012.
La costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño no ha cambiado.
La encuesta mostró que el 66,9% de los encuestados dijeron que les gustaba o les gustaba mucho comer pasteles de luna, y el 74,5% de los encuestados dijeron que definitivamente comprarían pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño de este año. Esto muestra que la mayoría de la gente no ha cambiado su hábito de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, y los pasteles de luna siguen siendo la comida más popular durante el Festival del Medio Otoño.
En términos de propósitos de compra, el 48% de los encuestados dijeron que compraron pasteles de luna para sus familias, el 22,9% dijeron que compraron pasteles de luna como regalo y el 29,1% dijeron que compraron pasteles de luna para ellos mismos. Se puede reflejar que el Festival del Medio Otoño y los pasteles de luna son uno e inseparables en los corazones de las personas. Los pasteles de luna transmiten la emoción del deseo de las personas de reunirse con sus familias.
La encuesta muestra que el embalaje de los pasteles de luna está relacionado con el propósito de comprar pasteles de luna. El 43,6% de los encuestados dijo que el embalaje de pastel de luna más comprado es el embalaje normal. Cuando compran pasteles de luna para sus familias, generalmente no necesitan un empaque particularmente exquisito. El 32,6% y el 13,5% de los encuestados dijeron que elegirían pasteles de luna con un empaque exquisito o un empaque de regalo. Su principal objetivo al comprar pasteles de luna es regalarlos. El 10,3% de los encuestados afirmó que compran con mayor frecuencia pasteles de luna a granel, principalmente ellos mismos.
El gusto es lo más importante a la hora de elegir los mooncakes.
La encuesta muestra que los tres factores principales que más preocupan a los consumidores cuando compran pasteles de luna son el sabor, la calidad y la calidad. Con la mejora del nivel de vida de la gente, el precio de los pasteles de luna ya no es un factor que preocupe mucho a los consumidores. Los pasteles de luna con precios entre 50 y 100 yuanes son los más comprados por los consumidores; sin embargo, el precio de los pasteles de luna también está relacionado con el propósito de comprarlos; Si se regalan, la mayoría de los consumidores generalmente elegirán pasteles de luna por valor de más de 100 yuanes, mientras que aquellos que compran pasteles de luna por debajo de 30 yuanes los compran principalmente para ellos mismos. Los consumidores generalmente creen que el precio de los pasteles de luna en el mercado es demasiado alto.
Desde la perspectiva de los canales de compra de pasteles de luna, los consumidores generalmente optan por comprarlos en grandes supermercados o centros comerciales. El 63,1% de los encuestados dijo que suele comprar pasteles de luna en los supermercados, seguido de las tiendas de conveniencia y los centros comerciales, que representan el 65.438+08,9% y el 65.438+03,8% respectivamente. Refleja que los grandes supermercados o centros comerciales son más tranquilizadores para los consumidores en términos de calidad del producto.
La luna en mi ciudad natal todavía es "redonda" y los pasteles de luna en mi ciudad natal todavía son "dulces".
La encuesta mostró que el 64,3% de los encuestados dijo que compraría pasteles de luna de marcas locales, el 33,6% dijo que elegiría pasteles de luna de marcas extranjeras y sólo el 2,1% dijo que compraría pasteles de luna de marcas extranjeras. Esto muestra que la gran mayoría de los encuestados todavía prefiere los pasteles de luna tradicionales chinos. Esto también está relacionado con el tiempo relativamente corto que llevan los pasteles de luna extranjeros en el mercado chino. La mayoría de los consumidores no están familiarizados con los pasteles de luna extranjeros. A excepción de Starbucks, Disney y Haagen-Dazs, que son conocidos por algunos encuestados, otros pasteles de luna extranjeros son en general menos conocidos.
En cuanto a los pasteles de luna tradicionales, los pasteles de luna de estilo chino, soviético y cantonés son los favoritos de los encuestados. El 43,6% de los encuestados dijo que compra pasteles de luna de estilo chino con mayor frecuencia y el 33,1% dijo que compraba pasteles de luna de estilo chino con mayor frecuencia. compran pasteles de luna al estilo cantonés con mayor frecuencia. El 14,3% dijo que compran con mayor frecuencia pasteles de luna al estilo soviético. En cuanto a la elección de los sabores de pastel de luna, los pasteles de luna con relleno de yema de huevo, relleno de fruta y relleno de pasta de frijoles son los sabores favoritos de los encuestados. Algunos pasteles de luna de chocolate y helado son cada vez más populares entre los consumidores jóvenes debido a sus sabores únicos.
¿Pueden los pasteles de luna extranjeros vencer a los pasteles de luna chinos?
La encuesta muestra que el 80,3% de los encuestados cree que los pasteles de luna extranjeros no podrán superar a los pasteles de luna tradicionales en el mercado a corto plazo. En primer lugar, después de todo, el Festival del Medio Otoño es un festival tradicional para el pueblo chino.
Los pasteles de luna de marcas extranjeras pueden satisfacer la novedad de los jóvenes, pero una caja de pasteles de luna contiene miles de años de civilización china y no puede ser reemplazada por pasteles de luna extranjeros. En segundo lugar, los precios de las marcas extranjeras son mucho más altos que los de las marcas tradicionales. Aunque el nivel de consumo de la gente ha mejorado, el precio de los pasteles de luna extranjeros no es aceptable para los consumidores comunes en un corto período de tiempo. En tercer lugar, debido al escaso reconocimiento de la marca en la industria de los pasteles de luna y a la rentabilidad de los alimentos, es poco probable que los pasteles de luna extranjeros se conviertan en el nuevo favorito de la gente corriente en poco tiempo. Cuarto, a medida que el país fortalece el control de calidad de los alimentos, los pasteles de luna nacionales han logrado grandes avances en calidad y sabor, y son cada vez más reconocidos por los consumidores.
El 15,4% de los encuestados dijo que los pasteles de luna extranjeros pueden superar a los pasteles de luna tradicionales. Creen que a los jóvenes de hoy les gusta la comida fresca. Los pasteles de luna extranjeros dividen su mercado objetivo entre los jóvenes, y hacer pasteles de luna populares y de moda puede apoderarse de parte del mercado. En segundo lugar, los pasteles de luna extranjeros son más innovadores en ventas que los fabricantes tradicionales de pasteles de luna. Estas marcas extranjeras no invierten tanta publicidad como muchas marcas nacionales consagradas y, a menudo, adoptan una actitud discreta. Los pasteles de luna de Starbucks están dirigidos principalmente a personas que van con frecuencia a Starbucks, y su marca es suficiente para que estos consumidores presten atención a sus productos. En tercer lugar, la singularidad de los pasteles de luna extranjeros y el servicio de alta calidad durante el proceso de venta.
Solo el 4,3% de los encuestados cree que los pasteles de luna extranjeros definitivamente pueden vencer a los pasteles de luna tradicionales de China. Creen que los pasteles de luna son un producto de lujo de bajo costo y alto rendimiento con barreras de entrada bajas y muchas marcas. Los pasteles de luna occidentales tienen sus propias ventajas de marca y el significado especial que les dan puede atraer más a los consumidores. Frente a los mismos productos de pastel de luna de alto precio. Es probable que los consumidores elijan pasteles de luna extranjeros. En segundo lugar, los pasteles de luna extranjeros se diferencian de los pasteles de luna tradicionales chinos en términos de material, color, fragancia, etc., y serán bien recibidos por algunos jóvenes "de moda", porque comprar pasteles de luna extranjeros representa moda y gusto. En tercer lugar, es probable que la fortaleza de las empresas extranjeras, los métodos de marketing avanzados y las ventajas de las marcas originales abrumen a las marcas nacionales.
¿Alguna pregunta?