¿Por qué comer pavo te da sueño?
Pavo (nombre científico: Meleagris gallopavo): también conocido como pollo espetado. Longitud del cuerpo 110-115 cm. Envergadura 125-144 cm, peso 2,5-10,8 kg. La boca es fuerte y ligeramente curvada. La cabeza y el cuello están casi desnudos, con escasas plumas y sarcoma rojo, y hay aletas carnosas rojas que cuelgan de la garganta. La espalda está ligeramente levantada. Las plumas del cuerpo son de color marrón metálico o verde, con manchas horizontales negras dispersas, hay manchas blancas en ambas alas; las plumas de la cola son de color marrón o gris, abigarradas y los extremos son ligeramente redondeados; Pies y dedos fuertes.
La carne de pavo es tierna y refrescante, con fuerte sabor a caza, alto índice de carne magra, rico contenido en proteínas, bajo en colesterol y bajo en grasas. El contenido de proteínas llega al 30,5% y es rico en una variedad de aminoácidos, especialmente metionina y lisina, que es más alto que el de otras carnes de ave. También es rico en vitamina E y vitamina B, que tienen efectos mágicos para mejorar la inmunidad humana y combatir el envejecimiento.
La carne es tibia, ligeramente picante, dulce y tiene un fuerte efecto nutritivo. Tiene un buen efecto sobre palpitaciones, mareos, debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, enfermedades crónicas, dolor y debilidad de cintura y rodillas, etc. El pavo contiene triptófano, un aminoácido que actúa como tranquilizante natural. Sin embargo, el triptófano también se encuentra en muchos otros alimentos, como el pollo, la carne de res, el cerdo, el queso y los frijoles. Estos alimentos no sólo contienen mucha proteína, sino que también tienen la función del triptófano. Sin embargo, normalmente consumimos muy poco triptófano cada vez que comemos y la gente suele sentir sueño después de comer. Esto se debe a que el cuerpo necesita gastar energía para digerir todas las grasas y carbohidratos, por lo que el flujo de sangre al cerebro disminuye.