¿Por qué el licor Guotan Maotai a 53 grados debe elaborarse utilizando tecnología Kunsha?

Como bebedor mayor, no era muy exigente con la bebida cuando era joven. Para mostrar mi virilidad, quienquiera que levante una copa en la mesa de vino puede hacerlo. Tenía mucha energía y me recuperé rápidamente. Ahora que lo pienso, no había ningún peligro oculto en beber menos en ese momento. En aquella época, mis hermanos y yo no le prestábamos mucha atención al alcohol. Mientras bebamos suficiente vino, deberíamos beber mucho vino mezclado. No fue hasta más tarde que ingresó a la industria de las bebidas alcohólicas. Después de contactar a muchos enólogos, me explicaron muchas técnicas de elaboración de licores, lo que me permitió comprender la esencia del licor.

Llevo 10 años bebiendo vino, no sé si hay fermentación sólida, fermentación sólido-líquido o fermentación líquida, no sé por qué bebía demasiado antes. En términos generales, el almidón vegetal se puede utilizar para elaborar vino, pero un buen vino debe elaborarse a partir de cereales puros. El vino elaborado a partir de cereales puros tiene un aroma largo, armonioso y suave.

En la actualidad, existen generalmente tres procesos de elaboración de cerveza en las bodegas de gran escala con sabor a Maotai: el proceso Kunsha, el proceso de arena triturada y el proceso de fundición de arena. El vino de alta gama con sabor a Maotai utiliza la tecnología Kunsha, entre otras cosas. "Kunsha Craft" es el proceso de elaboración de cerveza de mayor coste y mejor calidad. Si es un bebedor de vino experimentado, la fragancia permanecerá en sus labios y dientes después de entrar en la boca y sus papilas gustativas se estirarán. Después de tragar el vino, la fragancia de Moutai regresa y llega a tus fosas nasales con una fragancia duradera. El vino elaborado mediante el "proceso de trituración de arena" tiene un aroma a salsa relativamente menos suave y un regusto menos evidente, lo que hace que sea más fácil emborracharse que el vino Kunsha. El "vino Fansha" tiene un ligero sabor a Moutai, un aroma único y una fragancia breve y refrescante en la boca.

La destilería Guotan está ubicada en el área de producción principal de la ciudad de Maotai, ha ocupado una ventaja geográfica y es una marca de vino de alta gama con sabor a Maotai. Además, el presidente comenzó su carrera en la industria médica y de la salud, y cuando elaboraba vino con sabor a Maotai, también se encaprichó de los atributos saludables del vino con sabor a Maotai. La bodega Guotan solo produce vino puro con sabor a Daqu Kunsha Maotai, por lo que la calidad del vino producido por Guotan es muy buena.

Ahora que trabajo en Guotan Winery, a veces no puedo evitar beber un poco de vino, pero insisto en beber solo vino de nuestra propia bodega. ¿Por qué? Sólo tres puntos: suave en boca, garganta fina; suave en boca, dulce en boca; no, cabeza. Aquí, también recomiendo sinceramente a los jóvenes amigos que no sean codiciosos por lo barato, compren vino de mezcla, beban menos, beban buen vino, protejan su cuerpo y dejen que baijiu, un buen compañero, se quede con nosotros unos años más.