La herencia del estofado ulamanchú

El restaurante Fengjiyuan Jiajia Hot Pot está ubicado en Wula Street Town. Fue construido por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 130 años. Su sabor manchú único y su excelente tecnología de procesamiento tradicional han sido elogiados por muchas generaciones. Yun Sheng (31-33), Tai Chun (34), Dirk Dean (35) y Wu Yinbao (36), quienes eran los gerentes generales de Zhasheng Wula en ese momento, lo visitaban con frecuencia. El fundador, Jia Fu, también fue llamado a Beijing para enseñar técnicas de estofado Ula Manchú en el Comedor Imperial del Palacio Qing.

La fruta Fengjiyuan Jiajia tiene un profundo valor histórico, un valor cultural nacional único y un exquisito valor nutricional y científico. Por lo tanto, el 10 de junio de 2008, el gobierno municipal de Jilin otorgó a la "Tecnología de procesamiento de estofado Wula Manchú Fengjiyuan", como el auténtico y representativo estofado Wula Manchú, el "Proyecto de protección del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jilin". En junio de 2009, el Gobierno Provincial de Jilin y el Departamento Provincial de Cultura le otorgaron el "Proyecto de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Jilin". Como sucesor de cuarta generación, Jia, el director general del "Restaurante Fengjiyuan Jiajia", figura como sucesor representativo y está protegido por el estado. En 2011, el gobierno provincial de Jilin y el Departamento de Comercio de la provincia de Jilin le otorgaron el premio "Marca consagrada de Jilin".