Comida en el distrito de Congtai
Las delicias del distrito de Congtai incluyen la salchicha Wubaiju, el pescado asado Guoba, el pescado crujiente con cabeza de caballo, el burrito de carne de burro, la salchicha de carne de burro Yongnian, los fideos fideos, etc. 1. Salchicha Wubaiju: color puro, barras bien proporcionadas, aroma suave, gordura y magra adecuadas, dulce y salado, suave y terso, no grasoso al comer, más fragante cuanto más masticado, regusto largo, único. 2. Guo Ba Fire: Ingredientes completos, fina producción, sabor único, muchas y finas capas, con 25 a 30 capas en cada hoja.
Las delicias del distrito de Congtai incluyen la salchicha Wubaiju, el Guoba Shao Shao, el pescado crujiente con cabeza de caballo, el burrito de carne de burro, el enema de carne de burro Yongnian, los fideos, etc.
1. Salchicha Wubaiju: color puro, barras bien proporcionadas, aroma suave, apta para grasa y magra, dulce y salada, suave y picante, no grasosa al comer, más fragante cuanto más se mastica, larga regusto, único Una rejilla.
2. Fuego Guoba: Ingredientes completos, fina preparación, sabor único, muchas y finas capas, cada hoja tiene de 25 a 30 capas, apariencia dorada y brillante, en forma de semillas de granada, fácil de comer. Tiene un aspecto crujiente por fuera y masticable por dentro, con un delicioso aroma a quemado y un atractivo sabor.
3. Pescado crujiente con cabeza de caballo: Elaborado a partir de pequeñas carpas crucianas cuidadosamente cocinadas en el río Fuyang, el pescado crujiente con cabeza de caballo tiene una forma firme, una carne fresca y blanca y un sabor delicioso. El pescado crujiente con cabeza de caballo es especialmente adecuado para los ancianos y los niños pequeños, y está clasificado como uno de los diez bocadillos más famosos de la ciudad de Handan.
4. Burrito de carne de burro: El pan de carne de burro es una especialidad del condado de Wu'an. Wu'an tiene la tradición de comer carne de burro desde la antigüedad. La carne de burro es roja, suave y delicada, con menos grasa. Ahora la carne de burro es la más abundante en Tongle Village.
5. Salchicha de carne de burro de Yongnian: La salchicha de carne de burro es rica en nutrientes, tiene buen sabor y un regusto largo. 6. Pastel de sésamo Laohuaishu: Este pastel de sésamo tiene un aspecto similar al habitual: redondo, con semillas de sésamo espolvoreadas en la superficie. Pero el sabor es muy diferente debido a que el pastel se mezcla con pimienta, sal y una gran cantidad de aceite de sésamo, tiene un sabor suelto y fragante.
7. Fideos: Elaborados con la especialidad local de frijol mungo. Tiene forma de disco translúcido, tan fino como el papel, blanco y brillante, de textura suave, duro y masticable, fragante y sabroso, y tiene un sabor puro.