¿Por qué no se puede calentar la leche fresca en bolsas en un microondas envasado?

Si la leche en cajas o bolsas se calienta junto con el empaque, los químicos de la caja o bolsa pueden filtrarse en la leche, causando una toxicidad química nociva para la salud. Pero si viertes la leche, puedes calentarla, porque la leche pura se esteriliza instantáneamente a altas temperaturas, pero puedes calentarla hasta que hierva y apagar el fuego.

Es bueno calentar la leche moderadamente, pero es mejor no calentarla demasiado. Cuanto más tiempo se calienta la leche y mayor es la temperatura, más grave es la pérdida de nutrientes, principalmente vitaminas, de las cuales la vitamina C es la más grave, seguida de la lactosa.

Beber leche caliente puede hacer que el estómago esté más activo que la leche fría, de modo que pueda absorberse hasta el final. Si se cocina durante mucho tiempo, inevitablemente se perderán los nutrientes de la leche. Puedes poner la caja en agua caliente para calentarla durante unos minutos.

Datos ampliados:

Notas sobre calentar leche:

1. Calentamiento impermeable

La mejor forma de calentar leche es con agua A Calentar, verter la leche en un recipiente como una taza, y luego ponerla en agua caliente para calentarla. No es necesario calentar el agua cuando está tibia, la temperatura se puede ajustar según el gusto personal. Aunque este método es problemático, puede evitar la pérdida de nutrientes durante el calentamiento en el microondas y la cocción en olla.

2. Calentar a fuego alto

Es adecuado hervir la leche a fuego alto, y hervir la leche a fuego lento durante un tiempo prolongado. Las vitaminas y otros nutrientes de la leche se destruyen fácilmente mediante la oxidación del aire, lo que reduce el valor nutricional de la leche.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¿Se puede calentar la leche pura en caja? ¿Cuál es la mejor forma de calentar la leche?