¿Cuál es el cuchillo de cocina más afilado de China?

Dieciocho hijos.

Los cuchillos para picar se utilizan principalmente para cortar carne y verduras, pero algunos delincuentes los utilizan para herir a las personas. Deberíamos utilizar los cuchillos de cocina con calma en lugar de utilizarlos como armas para hacer cosas ilegales.

Los cuchillos de cocina domésticos incluyen principalmente cuchillos de acero inoxidable y cuchillos de acero al carbono: los cuchillos de acero al carbono, comúnmente conocidos como "cuchillos de hierro", tienen un gran filo, pero se oxidan fácilmente y son difíciles de cuidar. Los cuchillos de acero inoxidable se basan en cuchillos de acero al carbono y agregan cromo, molibdeno vanadio y otros elementos antioxidantes y resistentes a la corrosión, por lo que la apariencia es más suave y hermosa. El antioxidante es relativamente simple y difícil de cuidar. El acero tiene alta dureza y buen filo, como 8 Cromo, 9 Cromo, Damasco, etc., incluso más que los cuchillos de acero al carbono.

Existen muchos tipos de cuchillos de cocina. Además de los cuchillos de cocina diseñados según diferentes usos, también se pueden dividir en cuchillos de cocina chinos, cuchillos de cocina japoneses y cuchillos de cocina occidentales. Los cuchillos de cocina japoneses se suelen utilizar sobre una tabla de cortar para evitar daños a la hoja después de cortar los alimentos. La mayoría de los cuchillos de estilo occidental se pueden utilizar directamente sobre la tabla de cortar.

Está prohibido llevar cuchillos de estilo chino en los ferrocarriles de Beijing y no se permiten cuchillos de estilo chino en el metro ni en los trenes urbanos.

Cuchillo Cortante: Picar la carne y los huesos en trozos pequeños. La hoja es más gruesa y pesada.

Cuchillo rebanador: indicado para cortar carne deshebrada, rebanar frutas y verduras.

Cuchillo para frutas: corta frutas y alimentos más pequeños.

Cuchillo de sierra: indicado para cortar frutas con alto contenido de humedad.