¿Cómo hacer bolas de masa en Shanghai Green? ¿Cómo hacer bolas de masa en Shanghai Green?

1. Ingredientes: Shanghai Qingyibao, relleno de cerdo, jengibre, cebolla verde picada, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino para cocinar.

2. Lavar las hojas de Shanghai, escaldarlas en una olla con agua hirviendo y dejarlas enfriar inmediatamente. Picar las verduras de Shanghai y escurrir el agua.

3. Picar la carne de cerdo en trozos pequeños y mezclar con el relleno de carne: añadir la carne de cerdo picada, el jengibre picado, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y un poco de vino de cocción, y mezclar bien en una dirección. Se completa el relleno de los bollos verdes de Shanghai.