Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué la matanza de cerdos en las zonas rurales ya no requiere que tanta gente coma carne de cerdo?

¿Por qué la matanza de cerdos en las zonas rurales ya no requiere que tanta gente coma carne de cerdo?

En el pasado, cuando se sacrificaban cerdos en las zonas rurales, se invitaba a algunos vecinos a comer juntos y se les daba algo de carne de cerdo. Hoy en día, los cerdos suelen ser asesinados por unas pocas personas que vienen a ayudar. Ya no llaman a los vecinos y mucho menos les dan carne de cerdo. Creo que hay tres razones principales para este cambio: La primera razón: en el pasado, los vecinos tenían buenas relaciones y todos compartían cualquier comida deliciosa. Por ejemplo, mi familia plantaba nísperos en aquella época. Cuando maduraban, recogían algunos y los compartían con los vecinos. Otros devolvían sus propias cosas.

Pero este tipo de cosas son relativamente raras ahora. Si plantas algunos árboles frutales en casa, tienes miedo de que otros los recojan. Debe colocar un cartel que indique que el árbol ha sido rociado para evitar que los vecinos roben el rociado.

La segunda razón: no comparto mis frutas con mis vecinos porque puedo venderlas si no puedo terminarlas todas. Lo mismo ocurre con la matanza de cerdos. Si otros no vienen a ayudar, no es necesario pedirles que vengan a cenar. La carne de cerdo salvada también se puede vender por algo de dinero. La carne de cerdo local ahora no es barata.

Además, las condiciones de vida de la gente eran similares en el pasado, pero ahora son diferentes. No importa si es rico o pobre, la carne de cerdo se puede comer todos los días y ya no es tan escasa como antes. Si su familia es de recursos medios, invite a cenar a esas personas ricas. El llamado canibalismo significa hablar con suavidad y carecer de personal. La gente piensa que estás tratando de adularlo y que tienes algo que preguntarle. Por supuesto que no quiere venir, así que no tiene sentido ser tan amable, no hay necesidad de ser aburrido.

La tercera razón: en el pasado, la mayoría de las personas en las zonas rurales estaban en casa y no podían verse cuando miraban hacia arriba. Tan pronto como mates al cerdo, la mayoría de la gente del pueblo se enterará. Todos vinieron a mirar y ayudar. Después de matar a los cerdos, todos los aldeanos se los quedarán para comer. Ahora que todos están fuera, no se puede llamar a nadie, por lo que, naturalmente, no vendrá tanta gente a comer como antes.

En definitiva, los tiempos han cambiado y la gente de las zonas rurales ahora presta atención a la cortesía. Si le das favores a la gente, te recompensarán. Ahora es diferente a antes. Cada familia que tiene cerdos los mata. Devolver el favor también es una cuestión.

Si respondes a la ligera, la gente pensará que te estás aprovechando de ellos; si respondes con dureza, pensarán que estás en desventaja. Al igual que en algunos lugares, incluso después de la muerte del anciano, los niños tienen que abrir la mesa y recoger dinero, por temor a sufrir una pérdida o aprovecharse de los demás.