Comida del condado de Linqu
1. Banquete de cordero de Linqu: El banquete de cordero de Linqu es un plato tradicional famoso en Linqu, provincia de Shandong, que se originó durante la República de China. De acuerdo con la diferente distribución del tejido muscular en diferentes partes del tronco entero de la oveja, se utilizan diferentes métodos de cocción para cocinar diversos platos con excelente apariencia, sabor y aroma, y reciben nombres auspiciosos. Aunque toda la fiesta de las ovejas es una oveja entera, no hay nombre de oveja. Como goma Longmen, Ganoderma lucidum, Shuangfeng Cui, etc. , una oveja produce más de 80 tipos.
2. Escorpión Linqu: El escorpión Linqu, también conocido como escorpión Yimeng, es de gran tamaño y famoso por sus extremidades completas, su cuerpo alto y recto, y su color verde. Yishan Whole Scorpion no solo es una buena medicina, sino que también tiene efectos milagrosos al relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, desbloquear colaterales y aliviar el dolor, desintoxicar y fortalecer el cuerpo. Contiene una variedad de nutrientes y es un tónico natural.
3. Banquete de pescado entero de Linqu: El banquete de pescado entero de Linqu se basa en la mesa llena de delicias y pescados de colores. Se seleccionan carpas plateadas y carpas locales de alta calidad. La carne es deliciosa y nutritiva, rica en proteínas, sales inorgánicas, carbohidratos, grasas y múltiples vitaminas. Utilizando una variedad de métodos de cocción, como freír, freír, sofreír y guisar, los platos se producen con todas las formas, colores y sabores. Servidos con pescado fresco y camarones de lago, se pueden cocinar más de 120 tipos de platos de pescado, lo que se puede llamar un "festín de pescado entero".
4. Panqueques Linqu: Los panqueques Linqu son una especialidad tradicional del condado de Linqu, provincia de Shandong. La fecha de su creación no se puede verificar y se ha convertido en un lugar común en la dinastía Ming. Se elabora a partir de maíz, sorgo, mijo, batatas secas y otros cereales secundarios como materia prima, que se trituran, se remojan y se muelen hasta obtener una pasta, se untan sobre semillas de tabaco, se raspan, se tuestan y se cuecen. Textura fina, menos humedad, estable en almacenamiento, crujiente y deliciosa.
5. Sitou red toon: Red toon es un producto especial de Sitou Town, condado de Linqu, con una larga historia. Debido al entorno geográfico específico y a los factores climáticos de la ciudad de Sitou, la toona germina temprano y sale temprano al mercado. Tiene una calidad única, un aroma fuerte, un sabor crujiente, tierno y jugoso y una rica nutrición. Es una verdura deliciosa preferida por la gente. . En 2006, obtuvo la certificación del origen de productos agrícolas libres de contaminación otorgada por el Departamento de Agricultura Provincial de Shandong.
6. Encurtidos a la parrilla: Encurtidos a la parrilla, la gente de Linqu los llama encurtidos a la parrilla. Después del encurtido, los nudos de kimchi se vuelven suaves y porosos, y algunos parecen batatas asadas. Una vez que se tuesta el agua, los encurtidos viejos y salados se vuelven más salados y espesos, y los encurtidos asados calientes tienen un aroma único. Los panqueques enrollados con cebolletas y pepinillos asados son un manjar inolvidable.