Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las anguilas que solían ser omnipresentes en las zonas rurales ahora han desaparecido sin dejar rastro?

¿Por qué las anguilas que solían ser omnipresentes en las zonas rurales ahora han desaparecido sin dejar rastro?

Este problema comienza con el entorno de crecimiento y reproducción de las anguilas. Ahora el entorno ya no es el adecuado para que sobrevivan, por lo que poco a poco empiezan a disminuir hasta desaparecer. Las causas de este entorno son los fertilizantes químicos, los pesticidas, el abandono de las tierras cultivadas y la cría selectiva. Las razones específicas son las siguientes:

Primero, la razón es el fertilizante. Entre los fertilizantes que utilizamos habitualmente, existe un fertilizante muy irritante llamado bicarbonato de amonio, que resulta sumamente irritante para los animales que segregan mocos. Si una anguila cayera en este fertilizante, moriría en diez segundos. En las tierras de cultivo donde hay bicarbonato de amonio, las anguilas se moverán más profundamente bajo tierra y morirán gradualmente debido a un suministro insuficiente de alimentos. La era de los fertilizantes químicos siempre tendrá un impacto en la ecología de las tierras agrícolas, excepto en el caso de las anguilas.

En segundo lugar, la razón son los pesticidas. Los pesticidas son similares a los fertilizantes, pero en lugar de atacar a las anguilas adultas, atacan a los huevos de anguila. Las anguilas desovan de junio a agosto. En este momento, la mayoría de las tierras agrícolas son el período donde se aplican herbicidas como el paraquat. Aunque estos pesticidas no son directamente fatales para las anguilas, sí lo son para los huevos de anguila. En este entorno, básicamente no mucha descendencia puede sobrevivir. Décadas más tarde, las anguilas sobrevivirán.

El tercero es el abandono de las tierras cultivadas. Las zonas de actividad de las anguilas son los estanques de montaña y principalmente las tierras de cultivo. Pero lo que es más consistente es que las anguilas crecen en lugares húmedos. Hoy en día, hay una excelente cosecha de arroz y la gente ya no necesita cultivar la tierra para comer. Algunos agricultores también han optado por el desarrollo urbano por diversas razones, lo que ha provocado que grandes áreas de arrozales sean abandonadas o convertidas en bosques para plantar árboles frutales. árboles económicos, árboles de jardín, etc. De este modo, la anguila se quedará sin arrozales y en algunos canales su entorno de vida se verá amenazado, ya que los cultivos aguas abajo ya no necesitan agua y todo el canal ya no se cultiva. Si había anguilas en la tierra, se habían secado.

Cuarto, cría selectiva. Aunque las anguilas son un alimento común, no son un buen cultivo comercial, especialmente en un entorno salvaje simulado. El sabor de la anguila no es tan evidente como el de otros productos acuáticos. En la misma zona de cría, los cangrejos de río, las ranas y las ranas toro ganan más que ellos. De esta manera, incluso si los agricultores tienen anguilas en sus propias parcelas de reproducción, las eliminarán lentamente para permitir que otros cultivos crezcan mejor y capturen más anguilas.

En términos generales, la razón de la disminución del número de anguilas está más estrechamente relacionada con la ecología. En muchas áreas bajas no desarrolladas, las anguilas todavía están activas, pero si estas áreas continúan desarrollándose, seguramente seguirán la trayectoria de las áreas rurales, disminuyendo lentamente durante décadas hasta desaparecer.