¿Qué ingredientes se deben añadir al estofado de pollo sedoso? Sabe mejor con esto.

El pollo sedoso es un tónico de alto valor nutricional, rico en proteínas, vitamina B, melanina, aminoácidos y oligoelementos, pero tiene bajo contenido de colesterol y grasas. Tiene los efectos de retrasar el envejecimiento y nutrir la sangre y los riñones. Entonces, ¿qué ingredientes es mejor mezclar con pollo con huesos negros para hacer sopa? A continuación, les presentaré varias combinaciones de sopa de pollo con huesos negros.

1. Sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco

Ingredientes: pollo con huesos negros (sacrificado limpiamente)

Accesorios: baya de goji

Condimentos: cebolla de verdeo, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre.

Ejercicio:

1. Ponga el pollo con huesos negros en la olla de la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, la baya de goji y la esencia de pollo. y vinagre.

2. Coloca el wok en posición pollo y mantén la presión durante 15 minutos. Después de cocinar, espolvorea un poco de cilantro.

Características: Deliciosa y nutritiva. El pollo sedoso es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Tiene alto valor medicinal.

2. Sopa de pollo con huesos negros Gastrodia elata

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros (sacrificado), unos 200 gramos de Gastrodia elata (unos 50 gramos cada uno de sésamo fresco y seco) ), cortado en trozos.

Accesorios: goji y cilantro

Condimentos: cebolla, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre.

Ejercicio:

1. Ponga el pollo con hueso negro y la gastrodia elata en la olla de presión, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la cebolla, el jengibre, la sal y la baya de goji. , esencia de pollo y vinagre.

2. Coloca el wok en posición pollo y mantén la presión durante 15 minutos. Después de cocinar, espolvorea un poco de cilantro.

Características: Delicioso sabor, rico en nutrientes, especialmente eficaz para la neurastenia, mareos y dolores de cabeza.

Sopa estimulante de la sangre de pollo con huesos negros de tres sabores

Ingredientes: Un pollo con huesos negros, 15 g de cada uno de raíz de angélica, raíz de rehmannia, raíz de peonía roja, anemarrhena y raíz corteza, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, sal y glutamato monosódico.

Práctica:

1. Lavar el pollo de hueso negro, lavar y cortar los materiales medicinales de cinco sabores, envolverlos en una sola capa de gasa y reservar.

2. Introducir el medicamento en la panza del pollo, atarlo bien, ponerlo en la olla, añadir 1500 ml de agua y cocinar al vapor durante 2 horas. Saque los materiales medicinales, agregue los condimentos y cocine nuevamente al vapor durante 10 minutos.

Cuarto, pollo de huesos negros guisado con dátiles rojos.

Ingredientes: 200 gramos de costillas de cerdo, medio pollo con hueso negro (unos 250 gramos), 12 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre.

Condimento: un poco de vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1 Cortar las costillas y el pollo de hueso negro y blanquearlos por separado.

2 Remojar los dátiles rojos en agua durante 20 minutos.

3 Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir agua y vino Shaoxing, poner en una olla a vapor y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Añadir sal al gusto antes de servir.

Función: nutrir la sangre y la belleza, regular la vitalidad, nutrir el qi y activar la circulación sanguínea, embellecer e hidratar.