Las 10 principales marcas de pollo asado en China
1. Pollo Asado Daokou
El Pollo Asado Daokou es un manjar especial en la ciudad de Anyang, provincia de Henan, China. Tiene la reputación de ser "el mejor pollo de China". Está elaborado con una variedad de preciosos materiales medicinales chinos y caldo añejo, y tiene un sabor crujiente y delicioso.
2. Pollo Estofado Texas
La característica más importante del Pollo Estofado Texas es que la carne queda crujiente e incluso los huesos están deliciosos. Ya en el período Qianlong de la dinastía Qing, era un tributo de la provincia de Shandong, con los cuatro sabores y una hermosa apariencia. Sus técnicas de producción ahora han sido incluidas en el patrimonio cultural inmaterial nacional.
3. Pollo asado Fuliji
El pollo asado Fuliji es uno de los diez platos más famosos de la cocina de Anhui y ahora es patrimonio cultural inmaterial nacional. El proceso de producción es complicado y se necesitan más de una docena de pasos para hacer un delicioso pollo asado.
4. Pollo ahumado Goubangzi
El pollo ahumado Goubangzi es uno de los diez platos más famosos de la provincia de Liaoning. Fue construido durante el período Guangxu de la dinastía Qing, utilizando recetas secretas del palacio y el proceso de producción es muy complejo. El pollo ahumado es tierno, moderadamente salado y rico en nutrientes.
5. Pollo asado Jingning
El pollo asado Jingning es un manjar especial en el condado de Jingning, provincia de Gansu. Tiene una apariencia hermosa, color brillante, rico sabor a pollo y no es grasoso en la boca. Está elaborado con diversas especias.
6. Pollo asado Maji
El pollo asado Maji es un manjar especial en la ciudad de Jining, provincia de Shandong, y el proceso de producción es particularmente particular. Requiere el uso de pollos criados por los agricultores como principal materia prima y cocidos después del sacrificio. Lo más importante es elegir pollo fresco y despiece.
7. Pollo asado Daming Ermao
El pollo asado Daming Ermao es un manjar tradicional en la ciudad de Handan, provincia de Hebei. Se originó durante el período Jiaqing de la dinastía Qing. La mejor parte es intentar guisarlo en una sopa vieja. El color es brillante y el sabor fuerte, típico del norte.
8. Pollo asado Lingyuan
El pollo asado Lingyuan es una especialidad famosa en el área de Lingyuan, ciudad de Chaoyang, provincia de Liaoning. Este tipo de pollo asado tiene una apariencia hermosa, un sabor moderado y un sabor delicioso.
9. Pollo Asado Xinxiang
El pollo asado Xinxiang es un manjar en la ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. Sus características principales son el color brillante, la carne tierna, los huesos blandos, la tecnología de producción exquisita y los altos requisitos de temperatura e ingredientes.
10 Pollo Asado Dashan
El pollo asado Dashan es un bocadillo famoso en la ciudad de Binzhou. La carne es fresca y tierna, el sabor crujiente y el método de elaboración exquisito. El pollo fresco se sacrifica, se pela, se seca, se remoja en caldo, se cocina y se ahuma con azúcar para crear un delicioso pollo asado.
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