Cómo hacer sopa de carne al curry de Shanghai

Editor: La sopa de carne al curry es el bocadillo popular más famoso de Shanghai. Se elabora hirviendo, guisando y guisando. Es rico en nutrientes, fortalece el bazo y el apetito, fortalece la cintura y los riñones y tiene las funciones de acondicionamiento postoperatorio y acondicionamiento del estreñimiento. Déjame enseñarte cómo hacer sopa de carne con curry de Shanghai. Espero que te sea útil.

Práctica de la técnica 1 de la sopa de carne al curry de Shanghai;

Hervir, guisar, guisar

Elaboración de materiales para la sopa de carne al curry:

Carne de res 500 gramos, 10 gramos de curry en polvo, 3 gramos de sal refinada, 6 gramos de glutamato monosódico y 25 gramos de cebollas verdes.

Introducción a la sopa de ternera al curry:

El snack más famoso de Shanghái. Este bocadillo está disponible en puestos de comida y tiendas de panecillos fritos al vapor, de los cuales Dahuchun, Luochunge y Tianleyuan son los más famosos. La sopa es rica y deliciosa, y la carne queda crujiente y llena de sabor.

Características de la sopa de ternera al curry:

La ternera queda crujiente y tierna, y la sopa clara y deliciosa.

Enseñarte a hacer sopa de ternera al curry y a hacer sopa de ternera al curry.

1. Lavar la carne, cortarla en tiras de unos 12 cm de ancho, ponerla en una olla con agua y cocinar durante 2-3 horas. Cuando esté cocido, agregue el curry en polvo y cocine por unos 10 minutos, saque la carne cocida y reserve.

2. Cortar la carne cocida en rodajas finas y cortar la cebolla en polvo.

3. Ponga 20 gramos de rodajas de ternera cocida en un bol, agregue 3 gramos de sal refinada, un poco de glutamato monosódico, 2 gramos de cebolla verde picada y sopa de ternera cocida al curry.

Puntos clave para hacer sopa de carne al curry;

Cuando cocines carne, primero hiérvela a fuego alto, retira el aceite y luego cocina a fuego lento.

Receta de Sopa de Carne al Curry Shanghai 2 Ingredientes Principales

600 gramos de tendón de res

Condimentos

Una cantidad adecuada de zanahorias

Cantidad adecuada de cebollas verdes

Cantidad de cebollas

Cantidad de jengibre

Cantidad adecuada de cubitos de curry japonés

Pasos

1. Cortar la carne en trozos, remojar en agua con sangre y lavar.

2. Reservar los ingredientes.

3. Hervir agua y enjuagar la carne.

4. Escurrir nuevamente el agua, llevar a ebullición y añadir el jengibre y la cebolleta.

5. Vino de ternera y arroz.

6. Después de hervir, añade la zanahoria y la cebolla.

7. Añade los cubitos de curry y cocina hasta que la carne esté blanda.

Consejos

Las zanahorias y las cebollas juntas tienen menos probabilidades de quemarse.