¿Por qué las botellas de cerveza explotan después de servirlas? ¡Intacto!

¡Hola!

En primer lugar, la cerveza es en realidad una bebida carbonatada. Durante el proceso de fermentación, la levadura de cerveza ingiere y descompone azúcares como la maltosa en el mosto, metabolizando el alcohol, el dióxido de carbono y el agua. El dióxido se disuelve en el líquido de la cerveza, básicamente está saturado y disuelto.

El dióxido de carbono disuelto en el vino es inestable cuando se calienta, agita o agita violentamente, puede precipitar fácilmente desde el estado disuelto y convertirse en gas dióxido de carbono, provocando que la presión dentro de la botella de cerveza aumente. aumentar instantáneamente.

En segundo lugar, cuando la botella de vidrio se somete a una gran presión o impacto, especialmente cuando la golpea un objeto duro, los espacios entre los cristales de vidrio en muchos estados microscópicos aumentarán bruscamente o se deslizarán cuando la cantidad exceda el. fuerza vinculante de los enlaces químicos del cristal, el vidrio se agrietará.

Los dos factores anteriores son las razones fundamentales por las que “las botellas de cerveza explotarán después de ser vertidas”.