Clasificaciones de las 10 mejores comidas especializadas del noreste
1. Champiñones avellanas guisados con pollo cortado en cubitos
Los champiñones avellanas secos emiten una rica fragancia que atrae a los insectos codiciosos. En el noreste, las setas avellanas se suelen utilizar en guisos, especialmente con pollo, que quedan deliciosos y ricos.
2. Fideos guisados de cerdo
Fideos guisados de cerdo, una cocina de Sichuan y del Noreste, originaria de Sichuan. Durante la dinastía Tang, a Xue le gustaba mucho la cocina de Sichuan. Después de que el gobierno envió a Xue al noreste, también trajo la cocina de Sichuan al noreste y la desarrolló hasta convertirla en cocina del noreste basada en el estilo local.
3. Pasta de Judías Rojas Yixue
Doubanjiang pertenece a la cocina de Hebei y era un plato palaciego en la dinastía Qing. Se dice que fue creado por el emperador Qianlong cuando era el Emperador Supremo. Posteriormente fue difundido por el chef imperial cuando regresó a su ciudad natal en Wula, Jilin, y luego se difundió gradualmente en Guandong, Beijing y Tianjin.
4. Carnes blancas y morcillas
La carne blanca, el chucrut y la morcilla son alimentos tradicionales manchúes y, en general, adorados por personas de todos los grupos étnicos. También es un plato principal para que los residentes urbanos y rurales entretengan a familiares y amigos después de matar el cerdo de Año Nuevo. Su nombre completo debería ser carne blanca y morcilla guisada con chucrut.
5. La tercera línea
El disanxian es un plato tradicional del noreste de China. Las materias primas de la planta Sanxian son tres tipos de ingredientes frescos de temporada: berenjena, patata y pimiento verde. No solo es rico en umami e ingredientes verdes naturales, sino que también contiene la nutrición de una variedad de ingredientes, convirtiendo tres ingredientes muy comunes en platos frescos y deliciosos.
6. Gajos de cerdo fritos
El cerdo frito es un alimento delicioso. Los ingredientes principales son el lomo de cerdo y el pimiento verde, y los ingredientes auxiliares son aceite, sal, salsa de soja, ajo y zanahoria. La carne de cerdo desmenuzada salteada es el plato casero favorito de la gente corriente. Es sencillo y delicioso.
7. Guobaorou
Guobaorou, anteriormente conocido como Guobaorou, fue creado por Zheng Xingwen, un chef en Xue Ying, Yindu, condado de Daotai, Harbin durante el período Guangxu. Cuando se cocina, adquiere un color dorado y un sabor agrio y dulce.
8. Xunzi
La carne de cerdo estofada es una especialidad del noreste de China. Después del procesamiento, el almidón de maíz se puede comer con salsa de sésamo, puré de papas, cebolla verde picada y aceite de chile. Puede ser tierno o crujiente y es un snack popular.
9. Bollos de frijoles pegajosos
Los bollos de frijoles pegajosos, también llamados bollos de frijoles, son una especialidad alimentaria en el noreste de China. En el Nordeste, los pegajosos panecillos de frijoles son un protagonista indispensable en las mesas invernales. Los pufs adhesivos generalmente se fabrican a principios del invierno y se guardan en frascos al aire libre durante el invierno. Todas las tecnologías se derivan de la naturaleza y son un modelo de alimentación natural tradicional.
10. Pasteles de Hu
Los pasteles de Hu, también llamados colchas de frijoles, son una especialidad alimentaria en el noreste de China. Es profundamente amado por la gente debido a su color jade, seda fina y músculos llenos. Sus guarniciones son ricas en ingredientes y en sabor, lo que refleja el carácter audaz y sencillo de la gente del noreste.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Pollo guisado con champiñones.