Receta de burritos rallados de papa del noreste

Combina la mitad de la harina con agua hirviendo, espera un momento

luego agrega la otra mitad con agua fría y amasa uniformemente. La masa debe quedar suave. Asegúrate de no esforzarte demasiado. Cuanto más blanda mejor, tapar y cocinar media hora, luego partir la masa en bolitas, enrollarla hasta formar una torta, debe quedar fina, ponerla en una sartén untada con aceite y freírla a fuego medio-bajo. Dale la vuelta de vez en cuando mientras horneas. Después de eso, puedes comer los panecillos. Puedes enrollar y sofreír papas ralladas, sofreír huevos con puerros, sofreír brotes de frijol mungo con carne de cerdo desmenuzada o sofreír brotes de frijol mungo con fideos o sofreír. repollo encurtido del noreste rallado con carne de cerdo desmenuzada, o rodajas finas de carne de res con salsa de soja, o rodajas de codo con salsa de soja... …etc. Se puede hacer como cada uno quiera. Puedes jugar lo que quieras. También puedes agregar cebollas verdes y salsa de fideos dulces. Así come la gente del noreste.