Las características culturales de la calle peatonal Shangxiajiu
Al mismo tiempo, a medida que la atmósfera comercial de Shangjiu Road y Xiajiu Road se vuelve cada vez más fuerte, han surgido una serie de mercados profesionales relacionados en los alrededores. Hace más de cien años aún se pueden encontrar algunos restos históricos y ahora se ha convertido en una importante red comercial en la región. Hay un mercado mayorista de productos de papel y un mercado profesional de máquinas de coser en Guangfu Middle Road, en el este. el mercado de telas de Guangfu South Road; el mercado de telas de Xiangyang Road; el mercado de ingredientes de ropa de Dexing Road; en el sur se encuentran el famoso mercado de ropa de la calle Jiuyi, el mercado de telas de Shisanhang Road, el mercado de productos agrícolas y secundarios de fama nacional Huangsha y el mercado chino tradicional de Qingping. Mercado de materiales medicinales. Al oeste, en Shifu Road (ahora parte de la calle peatonal), hay tiendas centenarias: Taotaoju, Lianxianglou y muchos restaurantes. En el norte se encuentran el mercado profesional de artículos de peluquería, la industria del oro y la joyería de oro y plata en Changshou Road; el histórico mercado de jade de la calle Zhengxilai y la calle Rosewood Furniture, la calle Antique, etc. , formando una enorme red comercial con una superficie vertical y horizontal de casi 2,5 kilómetros cuadrados, que aglutina todo tipo de mercancías y se adapta a las necesidades de diferentes tipos de comerciantes y ciudadanos. Hay docenas de restaurantes grandes y pequeños en la calle peatonal, incluido el centenario restaurante Taotaoju y el restaurante nacional de primera clase Guangzhou Restaurant. También hay algunas tiendas de refrigerios especializados, como Nanxin Dessert Shop, Ou Noodle House y Xiguan Renjia, que venden refrigerios famosos en Xiguan. También hay famosas pastelerías tradicionales que elaboran pasteles de luna al estilo cantonés: Lian Xiang Lou, Tao Tao Ju, Sweet Cake House y el restaurante Guangzhou. Durante el Festival del Medio Otoño, varios pasteles de luna producidos aquí se venden bien en el país y en el extranjero. Restaurantes de Hong Kong, Macao, Taiwán y países nacionales y extranjeros también han entrado en la calle peatonal. Se ha convertido en un área para el intercambio entre las culturas gastronómicas tradicionales y modernas, nacionales e internacionales, que encarna plenamente el estilo de la cultura gastronómica de comer y disfrutar en Guangzhou. en Xiguan.
Desde su inauguración el 30 de septiembre de 1995 la Calle Peatonal ha conseguido buenos beneficios económicos y sociales tras varios años de desarrollo. En 1992, fue nombrada por el gobierno municipal de Guangzhou como una calle que no distribuye (produce) productos falsificados y de mala calidad. En 1996, fue nombrada Calle Juvenil Civilizada por el Comité Central de la Liga Juvenil Comunista. Fue calificado como una de las diez principales atracciones turísticas del Corredor Comercial Guangzhou - Xiguan. En 1998, fue nombrado por la Liga Juvenil Comunista Nombrado por el Departamento Central de Propaganda, el Ministerio de Comercio Interior y la Administración Estatal de Industria y Comercio.
Este es un lugar muy atractivo. La calle peatonal está salpicada de grandes almacenes de gama media a alta, incluidos los grandes almacenes Yong'an, la tienda de ropa de Guangzhou, la tienda de zapatos y sombreros He Ming, la tienda de relojes Continental, los grandes almacenes para mujeres y niños, el centro comercial textil de Guangzhou y la ropa de cama Jinhua. Tienda y otras marcas antiguas. Lo interesante es que algunas marcas importantes tienen “ventas de liquidación” de productos nuevos y modelos antiguos durante todo el año; en cuanto a los restaurantes, están el Hotel Qingping, el Restaurante Emperor Vera, el Restaurante Guangzhou, el Restaurante Taotaoju, la Casa Lianxiang, la Tienda de Alimentos Shifu, etc.
Además, hay interesantes familias de pasteles dulces, casas de té, pollo Wenchang, pollo Qingping, pollo con jengibre y cebolla, leche de jengibre, leche con doble piel, fideos Ou wonton, gachas Wu Hetou, pasteles de luna cantoneses, glutinosos. arroz con pollo, pasteles de esposa, alimentos congelados rápidamente y varios platos y bocadillos famosos; aquí también se encuentra la famosa calle Hualin Jade. Qingping Road no es sólo una calle de comida, sino también la calle de agricultores más grande de China. Además, hay muchas papelerías, centros comerciales especializados y grandes almacenes. Vale la pena mencionar que Liwan Plaza tiene grandes edificios comerciales y residenciales, y aquí cada año se lleva a cabo la ceremonia de apertura del Festival Internacional de Comida.
Después de una construcción integral, los pisos superior, inferior y noveno han sufrido enormes cambios. Bajo el horizonte, los edificios altos se apiñan.
La gente sentirá las fuertes características de Lingnan: los edificios estilo galería a ambos lados de la carretera están bien conservados, las calles y callejones de la Casa Xiguan, la calle Ma Shi todavía están allí, con más de 300 metros de focos y aerosoles a gran escala; Se han construido pinturas pintadas de la "Galería de paisajes de Yangcheng" en la calle, cerca de 100 letreros de neón están brillantemente iluminados junto con las luces de neón gigantes, grandes focos y pinturas al óleo en la calle peatonal, así como más de 2,000 linternas y luces de colores colgando; a lo largo del camino... realmente aporta mucho a esta metrópolis. Por la noche, luce especialmente brillante en contraste con la noche oscura y las luces de neón.
Comida: Prueba Xiguan hasta el final.
En los viejos tiempos, había un dicho en Xiguan que decía que "debe haber bocadillos a cien pasos". Muchos bocadillos callejeros con sabores únicos se transmiten hasta el día de hoy. Desde la estación de metro Changshou Road hasta el restaurante Guangzhou, debes mantener los ojos abiertos. En la esquina de una pequeña calle a la que no prestas atención, hay snacks que te abrirán el apetito.
Los rollos de arroz de "Silver Record" son la comida más popular; "Ou" sirve fideos wonton con camarones; "Wu" también tiene la primera papilla, gachas de piel de pescado, Tangyuan; , siu mai y pastel de zanahoria; pasteles de semillas de loto, pasteles de pollo, pasteles de esposa y pasteles de bodas de dragón y fénix de Lianxianglou; panecillos de crema y pollo con jengibre y cebolla de Taotaoju, leche de doble piel, leche de jengibre y carne de res Samsung; ; "Linlin" despojos de ternera y sopa roja de cerdo...
Entre los cientos de snacks en Xiguan, más de 20 son reconocidos como marcas famosas, de los cuales 65,438,00 están calificados como "bocadillos famosos de China" , como "Nan Xin Double Skin Milk" y "Nan Xin Ginger Milk" de Nan Xin Dessert Expert, "Soup Shrimp Wonton" de European Pasta, "Wu, No. 1 Porridge" de Wu Porridge y Lianxiang.
A Tan Morning Cha le gusta comer dim sum cantonés.
Al vivir en el cercano antiguo Guangzhou, siempre espero que los amigos de la familia, sin importar cuán grandes o pequeños sean, puedan ir al restaurante Guangzhou y a Taotaoju a tomar el té de la mañana y comer el estilo cantonés más auténtico cuando estén libres. días laborables.
Los jóvenes no son tan exigentes al respecto. Puedes encontrar comida deliciosa por todas partes en puestos y tiendas antiguas. No hay mesas ni sillas, por lo que puedes parar en la calle o caminar y comer a tu antojo. La prestigiosa tienda de carne de vacuno "Linlin" sólo tiene una superficie de dos a tres metros cuadrados. "Gulu" cocinaba ollas de rábanos humeantes y despojos de ternera. La tía de la tienda le entregó un plato lleno de rábanos y despojos de res, además de salsa hoisin, salsa de ajo, salsa picante y cubos de rábanos encurtidos caseros. Comí un rato y sudaba, pero quedé infinitamente satisfecho con el rico aroma. El rábano y los despojos de res de Linlin no parecen especiales en cuanto a los ingredientes, pero el rábano no es grande y sabe bien. La pechuga de ternera está llena de sabor y muy apta para comer.
Después de comer algo salado, llega el momento de deleitar tu paladar con algo dulce. La tienda de postres Nanxin "Nanxin Double Skin Milk" con una historia de 60 años goza de una gran reputación en Guangzhou. La llamada "doble piel" se debe a que al prepararla se agrega leche de búfala fresca de alta calidad al agua y se hierve, luego se vierte rápidamente en un recipiente para que se enfríe y se congele. La superficie del recipiente se cubre con una capa de leche. luego se hace un pequeño agujero en la piel de la leche para verter la leche fresca y mezclarla con una cantidad adecuada. Mezcle las claras de huevo frescas, luego vierta en un recipiente a través de un pequeño agujero y cocine a fuego lento sobre agua. La leche fresca del bol forma otra capa de piel, por eso se la llama "leche de doble piel". La leche Nanxin Double Skin huele fragante, parece néctar y tiene un sabor suave y tierno. Muchos comensales no temen las largas distancias y vienen aquí para saborearlo.
Elige entre los tradicionales y los modernos
Además de los snacks tradicionales en Xiguan, también podrás comer cocina coreana y japonesa, así como snacks famosos de todo el país en el Minghui. Calle de bocadillos chinos junto a la plaza Liwan. Los snacks al borde de la carretera, los muslos de pollo a la parrilla y los calamares chisporroteantes... todo atrae el apetito. No muy lejos se encuentran Fairy Forest, Real Kung Fu, Pizza Hut, McDonald's y el restaurante italiano Saglia. En comparación con Beijing Road y la ciudad de Tianhe, las características comerciales más importantes de Shangxiajiu son las galerías, las esculturas y las tiendas tradicionales, que constituyen las costumbres populares de Shangxiajiu.
Desde Shifu hasta Shangjiu Road, las salas de juego se extienden frente a ti. Estos edificios, actualmente los más grandes de Guangzhou y que aún mantienen funciones comerciales y prósperas, fueron construidos en la dinastía Qing. Son producto de una combinación de características arquitectónicas del sur de Europa y el estilo arquitectónico tradicional de Xiguan. La decoración también incorpora la decoración manchú del norte.
Cerca de la plaza Liwan, se han agregado grupos de esculturas que muestran la vida tradicional en Xiguan. Siempre son las favoritas de los turistas. Representan la cultura tradicional de Guangzhou y también pueden despertar el complejo tradicional de Guangzhou de los ciudadanos. Estas esculturas que expresan las costumbres Xiguan fueron creadas por Wan Zhaoquan en 2002.
El "puesto de té de hierbas", el "puente humano", el "viejo cochero" y los "hermosos cuadros frente a la puerta" son todos realistas. A través de estas esculturas, las escenas de la vida del pueblo de Guangzhou en las décadas de 1920 y 1930 emergen ante nuestros ojos, y los sentimientos de Xiguan están más allá de las palabras.
Cuando deambulas temprano en la mañana y en la tarde, aparece una figura que lleva un sombrero plano de bambú puntiagudo, las mejillas pintadas con colorete rojo y un "gallo de colores". Usó su suona para imitar el grito del gallo: "Vende aceitunas, vende aceitunas". Ese era el personal que vendía pollo con nueces. Fue realizado especialmente por la Asociación de Intercambio Cultural de Lychee Bay para preservar la cultura del pollo con nueces. Su apariencia es como retroceder en el tiempo, recordándonos las costumbres populares de Xiguan en las décadas de 1930 y 1940. "Un paquete de mosquitos es delicioso, sin importar si es picante o no". Cualquiera que haya estado en Shangxiajiu recordará esta frase cuando hable de "Chicken Bar".
Aunque la mayoría de la gente viene a Shangxiajiu por su ambiente de negocios, algunas personas no están interesadas aquí. Al recorrer las numerosas callejuelas a lo largo de la carretera, se descubre otro mundo pacífico con connotaciones culturales más profundas.
Casi todas las calles y callejones tienen hermosas leyendas y una profunda historia. La "Academia Wenlan" en Xiajiu Road confirma la historia de la "Academia Wenlan" establecida por trece empresarios ricos en el pasado. La calle Zhanluzhi es la antigua residencia de Liang, el erudito número uno durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. Tao Tao Ju es un lugar de encuentro histórico para los artistas de la ópera cantonesa. Alguna vez fue famoso por su "Altar antiguo de Xiguan" y la Exposición de pintura y caligrafía de Shuangyuan. Aquí la gente canta a sus anchas la ópera cantonesa "Private Bureau", que también es famosa. La Sala de Exposiciones de Pintura y Caligrafía Liwan Yayuan de la Librería Municipal y el Teatro Pingan, donde se representa la ópera cantonesa, son aún más oasis culturales en esta calle peatonal.