¿Cuál es el contenido de alcohol promedio de la cerveza?
La graduación alcohólica de la cerveza suele estar entre 7 y 15 grados. Baja concentración: 6°-8°, el contenido de alcohol es 3. Concentración media: 10°-12°, el contenido de alcohol es 12. Alta concentración: 14°-20°, contenido de alcohol 4-5. El color del vino tiene una gran relación con el tiempo de fermentación y la concentración del mosto original.
El grado de cerveza se refiere a la concentración de mosto. En general, la concentración de mosto está relacionada con el contenido de alcohol de la cerveza. La cerveza se puede beber con moderación y también es buena para el cuerpo humano. Puede aliviar el calor, aumentar el apetito y es rica en nutrientes. Pero no beba demasiado. Es mejor no beberlo después de sudar, no beberlo con licor, no tomar medicamentos con cerveza y no beber cerveza después de hacer ejercicio.
Notas relacionadas
El grado en la etiqueta de la cerveza no necesariamente se refiere al contenido de alcohol, pero puede referirse a la concentración de mosto original de la cerveza. La concentración de mosto original se refiere al contenido de sustancias solubles que pueden lixiviarse de la malta y materiales auxiliares durante el proceso de elaboración de la cerveza. Las sustancias solubles incluyen glucosa, fructosa, maltosa y dextrina baja, así como proteínas solubles, aminoácidos, etc.
Por ejemplo: 10° de cerveza, 100 gramos de mosto de cerveza por kilogramo. La cerveza se puede dividir en tres categorías según la concentración de mosto:
6°-8° es una cerveza de baja concentración, con un contenido de alcohol de alrededor del 2%, y es más adecuada para beber como refrescante. beber en verano.
10°-12° es una cerveza de graduación media, con una graduación alcohólica de alrededor del 3,5%.
14°-20° es una cerveza de alta concentración, con un contenido alcohólico cercano al 5%. La cerveza superior a 12° es reconocida internacionalmente como cerveza de alta calidad. Este tipo de cerveza tiene un ciclo de elaboración largo y. es duradero en almacenamiento.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Beer