¿Cuál es la mejor manera de hacer esponja vegetal?

1. Pelar y lavar la lufa, cortarla en trozos con un hornillo, abrir los huevos y batir hasta obtener líquido.

2. Calentar el aceite en la olla caliente y freír el líquido del huevo con la piel del huevo, luego triturarlo hasta obtener una pasta con una espátula y ponerlo en un bol para su uso posterior.

3. Poner un poco de manteca en la olla y poner en ella la esponja vegetal. Agrega un poco de sal y sofríe la esponja vegetal para que se ablande. Por último, añade la piel del huevo batido y sofríe uniformemente con la esponja vegetal.

Luffa con salsa de ostras

1 Cortar una esponja vegetal en trozos pequeños con un hornillo.

2. Pon el aceite caliente en la olla caliente en los trozos de lufa y sofríe a fuego medio-bajo hasta que la lufa cambie de color.

3. Añade los condimentos: salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de sal, una cucharada de salsa de ostras, remueve uniformemente y luego vierte medio bol de agua caliente. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos. Deja un poco de sopa y apaga el fuego.

Patatas salteadas con lufa

1. Pelar la lufa, lavar y cortar en trozos; pelar y cortar las patatas, lavar y escurrir.

2. Calentar el aceite en una sartén caliente. Añadir la esponja vegetal y sofreír hasta que esté suave.

3. Luego ponga las patatas chips en la olla, agregue sal y salsa de soja y sofríalas rápidamente y de manera uniforme.

Palitos de masa frita de luffa

1. Pelar y lavar la seda y cortarla en tiras; cortar dos palitos de masa frita en tiras o cortarlos en tiras a mano; mijo picante Picar unos trozos de ajo, aplanarlos, pelarlos y cortarlos en trozos.

2. Calienta el aceite en una sartén caliente y saltea el mijo picante y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, luego agrega las tiras de lufa, agrega sal y sofríe hasta que cambien de color y se ablanden.

3. Verter los palitos de masa fritos y sofreír rápidamente con lufa.