¿Por qué hay fechas de invierno en julio?
Generalmente, las azufaifas de invierno de maduración temprana solo se pueden comercializar de agosto a septiembre, pero ahora las azufaifas de invierno se cultivan en invernaderos en muchos lugares, por lo que no es sorprendente que haya azufaifas de invierno en julio. La tecnología de cultivo de frutas de China se está volviendo cada vez más competente. Para permitir que todos prueben una variedad de frutas diferentes en una temporada, se utilizará tecnología de cultivo en invernadero para hacer que las frutas que no deberían aparecer en este mes estén disponibles para la compra, y la azufaifa de invierno es una de ellas.
Dongzao es un pequeño árbol caducifolio de la familia Rhamnaceae. La azufaifa de invierno es originaria de China y ahora se produce en Jilin, Liaoning, Hebei, Shandong y otros lugares. También se cultiva en otros lugares de Asia, Europa y América. Las azufaifas de invierno que se venden en verano son frutas de maduración temprana. Generalmente son de tamaño más pequeño, tienen piel más gruesa, núcleos más grandes y menos dulzor, por lo que el sabor no es tan bueno como cuando se encuentran en el mercado en invierno. Los dátiles de invierno que hay en el mercado en otoño e invierno serán más deliciosos.
Consejos para seleccionar azufaifas de invierno
1 Apariencia
La superficie de las azufaifas de invierno no sólo debe ser lisa, sino también brillante. Si hay grietas, daños o signos de moho en la superficie, hay un problema de calidad. Además, si el color es demasiado apagado u oscuro, es probable que haya sido tratado químicamente.
2. Tamaño
En general, cuanto más grande es el dátil, más dulce es. Sin embargo, es posible que los dátiles que son demasiado grandes no se cocinen lo suficiente y no se almacenen fácilmente, así que elija los que sean de tamaño moderado.
3. Color
El color rojo coincide con las características de los dátiles de mayor calidad. Si el color es rojo oscuro o amarillo, significa que la calidad no es tan buena como la de los buenos dátiles rojos de invierno.
4. Gusto
Si puedes probarlo, asegúrate de comparar el sabor de los dátiles inferiores y los buenos. El sabor de los dátiles de calidad inferior suele ser fino, mientras que el sabor de los dátiles de alta calidad es más rico y dulce.
5. Siente
Al seleccionar las fechas, puedes pellizcarlas suavemente. Si se siente un poco blando, es una buena señal de que la fecha de invierno está fresca. Si es demasiado duro o demasiado flojo, elige con cuidado.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Dongzao