¿Qué nombres en inglés pueden tener los platos chinos?

NO: 1 Pollo Kung Pao

Si a los extranjeros se les pide que enumeren varios platos chinos, se debe incluir Pollo Kung Pao. El pollo Kung Pao es un plato tradicional famoso tanto en el país como en el extranjero, y es muy popular entre los comensales chinos y extranjeros. Según la leyenda, este plato lleva el nombre de Ding Baozhen, un famoso ministro de finales de la dinastía Qing. A Ding Baozhen le gustaba comer maní y pollo, especialmente comida picante, por lo que cuando era funcionario en Shandong, ordenó a su chef que mejorara el "pollo con salsa Ding" de la cocina de Shandong y lo convirtiera en un salteado picante. gobernador de Sichuan, hizo este plato que se popularizó y lo llamó Pollo Kung Pao, y desde allí se extendió. Ding Baozhen era originario de Guizhou. Se desempeñó como gobernador de Shandong y más tarde como gobernador de Sichuan. Después de su muerte, la corte Qing le concedió póstumamente el título de "Príncipe Taibao". mundo, y este producto debe su nombre a esto.

Ingredientes principales: pollo, chiles secos y maní.

NO: 2 Mapo Tofu

No esperaba que Mapo Tofu también estuviera en la lista Aunque este platillo tiene ingredientes simples y no es caro, es el más popular. entre los platos de Sichuan. Después de comer, su boca y lengua estarán entumecidas y sus labios y dientes estarán picantes, lo que refleja plenamente las características "picantes" de la cocina de Sichuan. El tofu mapo se puede encontrar en restaurantes de toda China. También es común en Corea y Japón, pero se le añaden sabores locales. Aunque la comida japonesa no es conocida por ser "picante", la cocina japonesa aún conserva esta característica y generalmente se sirve con arroz japonés.

Ingredientes principales: tofu, ternera.

NO: Arroz frito con 3 huevos

"Oye, el arroz frito con huevo es el más sencillo y el más difícil. Los granos de arroz deben ser distintos y los huevos deben estar rebozados. " Hablando de arroz frito con huevo, comencé a tararear inconscientemente. El registro más antiguo de arroz frito con huevo se puede encontrar en la información sobre el "arroz frito con huevo" en las tiras de bambú desenterradas de la tumba Han de Mawangdui en Changsha. Según investigaciones de expertos, el "pastel de huevo" es un alimento elaborado con arroz glutinoso y huevos. Algunas personas especulan que este puede ser el predecesor del arroz frito con huevo. Ahora se ha convertido en el alimento más común entre los chinos. El arroz frito con huevo es fragante, suave y delicioso, y se puede encontrar en hoteles de lujo o puestos callejeros en China. Aunque el método de cocción de este producto es sencillo, todavía hay algunos puntos a tener en cuenta: para asegurar el sabor, use arroz sobrante en lugar de arroz nuevo y revuelva bien antes de freír;

Ingredientes principales: arroz, huevos, aceite de cocina.

NO: 4 Fideos Fritos

El arroz frito con huevo ya está en la lista, ¿cómo podemos perdernos los fideos fritos? Los fideos fritos son ricos en nutrientes y buenos para la salud. , mejorar la anemia, mejorar la inmunidad, etc. Es popular en todo el mundo debido a su eficacia, y en China es un alimento básico que todos los hogares comen a menudo. Hay muchas formas de preparar fideos fritos, pero la más famosa en Occidente son los fideos fritos cantoneses. En la comida china americana, los fideos fritos se elaboran con fideos, carne, cebolla, apio, etc. Este plato se considera un plato de especialidad en los restaurantes chinos occidentales. Existen diferencias en los métodos de cocción entre las costas este y oeste de los Estados Unidos. Los fideos fritos de la costa este son similares al estilo de Hong Kong y tienen una textura masticable, mientras que los de la costa oeste se cocinan principalmente al vapor y tienen una textura masticable. . La mayoría de los restaurantes fríen los fideos primero para que se doren de la manera más rápida.

Ingredientes principales: fideos y aceite de cocina.

NO: 5 dumplings

Hay un dicho en China: Los dumplings no son tan deliciosos como los dumplings. Como "final" de muchos festivales tradicionales en China, muestra la importancia de las bolas de masa en la comida china. Se dice que las bolas de masa fueron inventadas por Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han del Este, y tienen una historia de 1.800 años. atrás. Los dumplings son uno de los manjares tradicionales más populares de China y también son muy buscados por los occidentales. Además, las bolas de masa tienen muchos rellenos y son aptas para todos. También reflejan la herencia cultural de China y siempre han sido una de las delicias más chinas a los ojos de los extranjeros.

Ingredientes principales: carne, verduras, harina.

NO: 6 Pato asado de Beijing

El pato asado de Beijing tiene un sabor suave y un color brillante. Es conocido como el plato nacional y está disponible en los principales hoteles de Beijing. Los restaurantes de lujo son aún más sofisticados e incluso tienen sus propias granjas de patos, utilizando especies específicas de patos como materia prima para hacer un pato pekinés único. Quanjude fue construido en 1979 y es uno de los restaurantes de pato asado más grandes de Beijing e incluso del mundo. Quanjude puede proporcionar hasta 5.000 mesas para que los clientes cenen todos los días. El pato asado de Beijing tiene una piel fina y crujiente, una carne tierna y un sabor delicioso. Es muy elogiado por muchos amigos extranjeros, incluidas celebridades y dignatarios internacionales.

Ingredientes principales: carne de pato, pizza, cebolletas.