¿Cuál de las ocho principales cocinas chinas crees que es la más deliciosa y la más desagradable?
Entre las ocho principales cocinas chinas, ninguna es la más deliciosa o la más desagradable. Cada una tiene sus propias características. La más deliciosa es la cocina de Sichuan.
Cocina de Sichuan: carne de cerdo dos veces cocida
La cocina de Sichuan es una de las ocho principales cocinas de China y una de las cuatro principales cocinas tradicionales chinas, es decir, la cocina de Sichuan. Entre ellos, la cocina de Sichuan más famosa es la carne de cerdo cocida dos veces. La gente suele decir que un chef que no puede cocinar carne de cerdo cocida dos veces no es un buen chef de Sichuan. La carne de cerdo dos veces cocida es un plato tradicional de la cocina china de Sichuan y puede ser preparado en todos los hogares de Sichuan. Las principales características de la carne de cerdo dos veces cocida son la textura suave, grasa pero no grasosa. La razón por la que se le llama carne de cerdo dos veces cocida significa que se cocina nuevamente. A los ojos de la gente de Sichuan, la carne de cerdo cocida dos veces representa el sabor del hogar, y sienten una emoción indescriptible por la carne de cerdo cocida dos veces, por lo que la carne de cerdo cocida dos veces es representativa de la cocina de Sichuan.
Cocina de Shandong: Gambas guisadas con rábano rallado
La cocina de Shandong es la cocina con más historia, más ricas técnicas, más dificultad y más hábil cocina. El más distintivo son los langostinos guisados con rábano rallado. Este plato se elabora con camarones y rábano verde como ingredientes principales y cilantro como ingredientes auxiliares. Este plato no solo es delicioso sino también beneficioso para la digestión intestinal y tiene cierto efecto en la pérdida de peso.
Es un manjar poco común. Las gambas son frescas y tiernas, los rábanos rallados son suaves y la sopa es espesa y fragante. Es mitad sopa y mitad verdura. nutritivo. Es la temporada de invierno. Sólo hay que tener cuidado al comer este manjar de no comerlo con frutas que contengan ácido tánico como uvas, espinos y caquis, de lo contrario se reducirá el valor nutricional y, en casos graves, provocará molestias al organismo.
Cocina cantonesa: pollo Qingping
La cocina cantonesa también es cocina cantonesa, entre las cuales el pollo Qingping es el más famoso entre las delicias que contienen pollo. El pollo Qingping es conocido como el mejor pollo de Guangzhou. Tiene una gran reputación y valor en el desarrollo de la industria de catering de Guangzhou. Muchas personas tienen que hacer cola durante mucho tiempo para comer el tradicional pollo Qingping, lo que demuestra su popularidad. . El pollo Qingping tiene piel suave, huesos suaves y un sabor fuerte. La carne es firme pero no demasiado grasosa. Cuando lo hueles, puedes sentir el aroma aceitoso del pollo. llena tu boca y el rico aroma puede permanecer en tu garganta. El proceso de producción es relativamente más complicado. La alternancia de salmuera fría y caliente debe repetirse muchas veces, para que quede hueso con hueso y muy delicioso. El pollo Qingping producido a través de múltiples procesos contiene una variedad de sabores, y usted puede. Siente el cuidado del chef.