¿Por qué es malo comer espinacas por la noche?

Las espinacas no se pueden comer nada por la noche. Puedes comer espinacas con moderación por la noche, pero comerlas en exceso no es bueno. Si realmente quieres comer espinacas por la noche, es mejor blanquearlas primero en agua hirviendo y luego limpiar el ácido oxálico que contiene. Si no se cocina, el oxalato de calcio que contiene puede formar cálculos fácilmente.

Además, las mujeres embarazadas no deben comer más espinacas. El zinc y el calcio son oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de zinc, las personas experimentarán pérdida de apetito y disminución del gusto. Si las mujeres embarazadas comen demasiadas espinacas, sin duda será perjudicial para el desarrollo fetal.

Datos ampliados:

Notas:

No se pueden comer espinacas ni tofu. Las espinacas contienen mucho ácido oxálico y el tofu contiene principalmente proteínas, grasas y calcio. Cuando se cocinan en la misma olla, el ácido oxálico puede reaccionar con el calcio para formar un precipitado insoluble que el cuerpo humano no puede absorber. Puedes blanquear las espinacas primero para que se disuelva un poco de ácido oxálico en el agua, luego sacarlas y cocinarlas con tofu.

Las espinacas no se deben comer con pepinos y col china. Los pepinos contienen enzimas que degradan la vitamina C, que destruirán la vitamina C de las espinacas y reducirán su valor nutricional.

Enciclopedia Baidu-Espinacas