¿Por qué el café, el cacao y el té son las tres principales bebidas del mundo?
Gran Bretaña: "Tea Boss" enfrenta desafíos
Los británicos beben té desde hace más de 350 años. Según el informe del "Times", casi el 80% de los británicos beben té y la proporción de personas mayores de 65 años llega al 85%. Por lo tanto, en el Reino Unido, el consumo per cápita de té ocupa el primer lugar en el mundo, con un consumo diario promedio de 654,38+65 millones de tazas de té. El Reino Unido no produce té y sus importaciones de té ocupan desde hace mucho tiempo el primer lugar en el mundo, alcanzando 6,5438+0,4 millones de toneladas por año.
Sin embargo, según encuestas realizadas por organizaciones de investigación de consumidores, el mercado británico del té ha mostrado signos de contracción en los últimos dos años. Las ventas de té en bolsitas cayeron un 16%, mientras que las ventas de té a granel cayeron un 9%. El consumo de té se redujo de 707 millones de libras en 1999 a 623 millones de libras el año pasado, una caída del 12%.
Por el contrario, las ventas de café con leche aromático, capuchino y diversos tés de frutas están aumentando, y las bebidas descafeinadas han aumentado en un 50%, lo que significa que muchos jóvenes han ido perdiendo interés en beber té. Aunque el 72% de las personas entre 65.438+05 y 24 años beben té, su consumo es mucho menor que el de las personas mayores. Sólo el 38% de las personas bebe más de dos tazas de té al día, frente al 70% de los mayores de 65 años. Al mismo tiempo, la gente tiene dudas sobre la opinión tradicional de que beber té en bolsitas puede curar todas las enfermedades, lo que también es una de las razones de la caída de las ventas de té.
Francia: El café todavía huele bien.
En Francia, la vida sin café es casi el fin del mundo. El café francés, al igual que el té inglés de la tarde, desprende el aroma clásico de la civilización europea. El café llegó a Francia en 1644 y luego se hizo popular, formando una cultura cafetera de larga data.
A lo que los franceses prestan atención no es al gusto, sino al entorno y al sentimiento. Esta es una actitud y una forma simples: leer, escribir y enamorarse en la pequeña mesa de café al borde de la carretera. En este siglo Desde entonces, los cafés se han convertido gradualmente en el centro de actividades sociales y son considerados como un símbolo típico de la cultura social francesa.
Türkiye: La esencia del café queda fuera.
Se dice que la primera taza de café del mundo fue elaborada por los árabes, y Turquía fue el primer maestro cafetalero de los europeos, quienes trajeron los granos de café a Europa. Los turcos tienen una forma única de preparar café. Muelen el café hasta obtener un polvo fino, lo ponen en un recipiente de metal, le añaden agua y lo hierven. Después de hervir varias veces, adquiere un rico aroma y luego se considera exitoso. La finura del café en polvo y la consistencia de la entrada del café son las más altas entre todos los métodos de cocción. A diferencia del café hirviendo local, el espresso se puede preparar en 20 segundos utilizando una máquina de alta presión. A los ojos de muchos turcos, este método de comida rápida es muy sucio.
Sin embargo, en los últimos años el espresso se ha convertido en el favorito de las cafeterías turcas y de muchos jóvenes, pero el café local ha quedado desatendido. En este sentido, también existe un debate sobre el estatus del café local como “bebida nacional” de Türkiye.
Estados Unidos: El té, el café y la cola tienen cada uno su propio gusto.
El hábito de beber té de los estadounidenses fue traído por los inmigrantes europeos, pero los estadounidenses no beben té tanto como los europeos, y la forma en que lo beben no es tan particular como la de los británicos y los del Este. El rápido ritmo de vida estadounidense les hace preferir el té helado y el té instantáneo. En los últimos años, con la revelación gradual de las funciones del té verde para el cuidado de la salud, ha surgido en Estados Unidos otra "moda por el té verde chino".
Estados Unidos es el país con mayor consumo de café del mundo. Los estadounidenses beben 1/3 de la producción mundial de café. Una encuesta estadounidense muestra que, después del aire y el agua, el café ocupa el tercer lugar entre las necesidades diarias de los estadounidenses. Los estadounidenses también toman café de manera informal. Los cafés estadounidenses, al igual que la popular cultura estadounidense de comida rápida, reflejan en su mayoría el estilo de vida acelerado de la sociedad estadounidense.
Tanto el té como el café se importan de Estados Unidos, mientras que la Coca-Cola es un producto auténtico americano. Coca-Cola se originó en 1886 y aumentó enormemente la moral de los soldados estadounidenses durante la Segunda Guerra Mundial y se convirtió en parte de la historia estadounidense. Después de más de cien años de arduo trabajo, Coca-Cola se ha convertido milagrosamente en una "bebida de pelota" popular en todo el mundo y se ha convertido en los tres principales símbolos de la moda en los Estados Unidos junto con los jeans y Hollywood.
Japón: prosperidad sin precedentes de la cultura de la ceremonia del té
Como todos sabemos, el té japonés y los hábitos de consumo de té se introdujeron desde China en la dinastía Tang. El término "ceremonia del té" apareció por primera vez en los registros históricos de la dinastía Tang en China. Su significado es educar a la gente sobre la etiqueta y cultivar la moralidad bebiendo té. Los japoneses combinaron las características de su propia nación y dieron origen a su propia y única ceremonia del té.
Hoy en día, la ceremonia japonesa del té, de 500 años de antigüedad, ha marcado el comienzo de una prosperidad sin precedentes. Hay casas de té y jardines de té en todo Japón, y las fiestas de té están llenas de diversas actividades culturales. Varias ceremonias del té se han convertido en un símbolo de la belleza japonesa y hay muchas películas, series de televisión, exposiciones de arte y libros sobre la cultura de la ceremonia del té. Según las estadísticas, hasta 5 millones de japoneses participan en actividades de ceremonia del té. Además de las casas de té tradicionales, en los últimos años también se han vuelto populares en Japón las cadenas de tiendas de té verde. Parecen cafeterías Starbucks y atraen a los jóvenes.