Dos papillas que preservan la salud son las más nutritivas para el estómago en otoño y no pueden faltar
El otoño es una estación que requiere nutrición. En esta época, conviene comer alimentos más nutritivos, como hongos blancos y lirios, que pueden nutrir el yin e hidratar la sequedad. Al mismo tiempo, nutrir el estómago en otoño también es muy importante. ¿Qué comer? Las siguientes dos papillas te pueden ayudar.
1. Gachas de calabaza, ñame y ternera
Ingredientes: 150g de arroz, 100g de ternera, 1 ñame cortado, 100g de calabaza, 1 chalota, 1 trozo pequeño de jengibre, 5ml de vino de cocción, 1g de almidón, Un poco de aceite vegetal.
Elaboración: Enjuagar y lavar el arroz, remojar en agua durante media hora, retirar y escurrir el agua y reservar, verter suficiente agua en la olla, llevar a ebullición, agregar el arroz, hervir por encima; fuego alto y luego bajar a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue y se desborde, pelar y cortar el ñame en cubitos pequeños, pelar y cortar la calabaza en cubitos pequeños, triturar el jengibre y picar las chalotas. picar la carne en trozos finos, sazonar con jengibre rallado, almidón, mezclar el vino de cocción y un poco de aceite y dejar marinar por un rato hasta que florezcan los granos de arroz, agregar el ñame y la calabaza cortada en cubitos y continuar cocinando; durante 5 minutos agregue la carne picada marinada, revuelva uniformemente, vuelva a hervir y continúe cocinando durante 2 minutos a fuego lento, finalmente agregue la sal y el cebollino y mezcle bien.
Eficacia: El ñame fortalece el bazo y el estómago, lo que puede mejorar la debilidad del bazo y el estómago. La calabaza nutre el cuerpo y repone el qi. La carne de res no solo es deliciosa sino que también nutre la sangre y el bazo. Apto para todas las edades. Es una papilla nutritiva muy adecuada para la salud otoñal.
2. Gachas de filete de pescado y gambas
Ingredientes: 100g de arroz, 1400ml de agua, 8 gambas, 100g de filete de pescado, jengibre rallado, cebolla verde picada, vino de cocción, almidón, pimienta, Cantidad adecuada de sal y aceite.
Elaboración: Lavar las gambas y reservar. Mezclar los filetes de pescado con un poco de almidón, vino de cocción y pimienta y dejar marinar durante 15 minutos. Ponga el agua en la olla, déjela hervir, agregue el arroz lavado, agregue una cucharada pequeña de aceite para ensalada, continúe hirviendo hasta que hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Aumente el fuego a alto, agregue las gambas, los filetes de pescado marinados y el jengibre rallado a la papilla, deje hervir durante 5 minutos y apague el fuego. Espolvoree la cebolla verde picada, la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca, mezcle bien y sirva.
Eficacia: Adecuado para personas de mediana edad y ancianos con bazo y estómago débiles, Qi y sangre insuficientes, fatiga, poca comida, pérdida de apetito, indigestión, etc. La carne de pescado es rica en nutrientes y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. Tiene las funciones de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, reducir los lípidos en sangre, resistir la arteriosclerosis, resistir la trombosis y aliviar el envejecimiento. Este tipo de papilla es fácil de digerir y absorber, y también puede tener un efecto nutritivo, lo cual es bueno para las personas mayores con problemas gastrointestinales graves.
Todo el mundo conoce algunas papillas que preservan la salud y son adecuadas para el otoño. Se puede comprobar que la combinación de algunas papillas puede desempeñar un papel en el cuidado de la salud, o que las personas con energía y sangre insuficientes beban más. la papilla es una buena opción.