¿Cuáles son las tres principales especialidades de mariscos del lago Taihu en China?
1. El morral Taihu mide más de dos pulgadas de largo, con un cuerpo ligeramente redondo, con forma de hosta, aparentemente deshuesado y sin intestinos, delicado y transparente, y de color blanco plateado, por eso se le llama morral. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, la morralla figuraba como un "tributo". Silverbait era originalmente un pez marino y luego se instaló en el lago Taihu para reproducirse. Es una especialidad poco común del lago Taihu. La morralla tiene carne tierna, rica nutrición, sin escamas, sin huesos, sin espinas, sin intestinos, sin vejiga natatoria y sin olor a pescado. Puede cocinar una variedad de platos deliciosos y es muy apreciado por los consumidores nacionales y extranjeros.
2. Pescado blanco Taihu: también conocido como “pececillo” y “pez de cabeza y cola”, recibe su nombre por su nombre. Es uno de los peces carnívoros económicos, de cuerpo estrecho y lados planos. y escamas óseas finas, brillantes con luz plateada. Actualmente no hay agricultura y dependemos principalmente de la pesca natural. El pescado blanco tiene una carne tierna y mucha grasa debajo de sus escamas. Parece anchoa y es un pescado poco común en el lago Taihu.
3. Camarón blanco Taihu: Tiene bigotes en la cabeza, garras en el pecho, ojos saltones y cola bifurcada. La mayoría de ellos crecen en bancos de arena abiertos con exuberantes plantas acuáticas y aguas tranquilas. Su dieta se compone principalmente de restos vegetales, residuos orgánicos y plancton de invertebrados débiles. El período de crecimiento suele durar aproximadamente un año. No existe una temporada de inundaciones especial para el camarón blanco. La temporada alta para el desove del camarón blanco es desde mayo hasta mediados o finales de julio de cada año. Esta también es temporada de pesca. En este momento, la panza del camarón está llena de semillas de camarón, que los pescadores llaman "camarones gusanos de seda".
Cómo comer gambas blancas Taihu
Existen muchas formas de comer gambas blancas, con diversos nombres y características. Los camarones frescos incluyen salmuera, camarones fritos, galletas de camarones, camarones, bolas de camarones, rollos de camarones y carne de camarones. Se pueden preparar huevos revueltos, sopa de camarones, camarones con granada y camarones. Hay un sinfín de platos que se utilizan como ingredientes: camarones. wontons y dumplings, bollos al vapor, bolitas de gambas, bolitas de gambas, carpa cruciana, castañas de agua.
Hace mucho que existe un dicho entre los chinos que dice que "los camarones muertos se vuelven rojos", pero los camarones blancos Taihu no. No se ponen rojos cuando se cocinan y permanecen blancos. En el mercado internacional, el camarón Taihu se considera un tesoro entre los productos acuáticos y la demanda supera la oferta. A menudo se utiliza como condimento de alta gama para platos principales.
¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Taihu Tres Blancos