¿Qué es lo mejor para comer en el almuerzo?
Hay muchas opciones para el almuerzo, puedes hacer tres platos y una sopa, puedes hacer sopa de fideos de arroz, puedes hacer sopa de bolas de arroz salada, puedes hacer fideos fritos, fideos de arroz fritos, etc. Aquí me gustaría compartir con ustedes los almuerzos que cociné en casa la semana pasada. El método es diferente cada día y las comidas también son diferentes. Tanto los adultos como los niños pueden comerlos sin aburrirse.
Día 1: Arroz con pollo al curry y sopa de tofu. El arroz con pollo al curry es especialmente popular entre los niños. Se combina con un plato de sopa ligera de tofu, que es ideal para aliviar el cansancio.
Al día siguiente: Cabeza de pescado con pimientos picados, revuelto de tomates, brócoli hervido y champiñones fritos con pimientos verdes están todos riquísimos y deliciosos. Se combinan con pescado y huevos. , especialmente los huevos revueltos con tomates. Sirve la comida.
Para hacer platos sencillos y rápidos, la forma más rápida es sofreír
1 Perejil y tofu rallado
Ingredientes necesarios: perejil, cinco especias rallado. tofu, dientes de ajo y salsa de ostras
1 Prepara un poco de perejil y tofu rallado y córtalos en trozos adecuados. Finalmente, corta algunos dientes de ajo para que estén más frescos. (También puedes omitir los ajetes)
2: Preparar un wok, poner en la sartén aceite caliente, primero agregar los gajos de cilantro y sofreír hasta que cambien de color, luego agregar los ajetes picados, y por último añadir los brotes de ajo picados.
3. Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras, y finalmente saca el tofu rallado frito de la sartén y ponlo en un plato, y ya está listo para comer.
2. Huevos fritos con brotes de bambú verde
Ingredientes necesarios: brotes de bambú verde, huevos, trece especias, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo
1. Lavar los brotes de bambú verde, limpiarlos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Coge un bol vacío y bate dos huevos en él.
3. Prepare un wok. Primero caliente el wok, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite suba al 60%, vierta el líquido del huevo y fría lentamente hasta que se forme. Agrega los brotes de bambú verde y sofríe con la mezcla de huevo.
4. Agrega la cantidad adecuada de trece especias para condimentar, sal y esencia de pollo. Basta con añadir unas gotas de aceite de sésamo antes de servir.
3. Setas ostra salteadas con musgo de ajo
1. Primero prepare un pequeño trozo de ajo fresco y córtelo en secciones de una pulgada apropiada. Lavar las setas ostra con agua limpia y cortarlas en florecillas pequeñas.
2. Espolvoreamos los ajos picados con un poco de sal y dejamos marinar un rato.
3. Prepara una cantidad adecuada de maicena y añade agua para que quede un almidón acuoso y no demasiado pegajoso. Corta también un poco de jengibre rallado y reserva.
4. Prepare una sartén y vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén. Cuando la temperatura del aceite suba al 60%, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante. Agrega los champiñones ostra preparados, espolvorea con un poco de agua y sofríe rápidamente a fuego alto.
5. Una vez fritas las setas ostra, añadir los dientes de ajo encurtidos y sofreír de forma rápida y uniforme. Vierta el almidón en agua mientras está caliente y espese a lo largo del borde de la olla.
6. Finalmente agrega sal y esencia de pollo.